春季养生之谷雨有哪些养生饮食呢?春季养生之谷雨养生饮食篇,蜂蜜春养胃春食蜂蜜可补益脾胃之气
养生饮食有哪些呢?羊肉炖白萝卜
节气施“膳” 冬至四款食疗妙方养生效果好
【提起饮食方面,养生大师们强调养生大师饮食管理】配料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量 。
做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟 。
功效:益气补虚,温中暖下 。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜 。
参归羊肉汤
配料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚 。
做法:将羊肉洗净,斩成小块 。其余用料洗净,生姜拍烂,备用 。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成 。
功效:健脾补肝肾 。
怎么养生?怎么合理安排饮食?———健康的饮食习惯
饮食六宜
宜早 。人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨进些饮食,精神才能振作,故早餐宜早 。
宜缓 。吃饭细嚼慢咽有利于消化,狼吞虎咽,会增加胃的负担 。
宜少 。人体需要的营养虽然来自饮食,但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官 。
宜淡 。饮食五味不可偏亢,多吃淡味,于健康大有好处 。
宜暖 。胃喜暖而恶寒 。饮食宜温,生冷宜少,这有利于胃对食物的消化与吸收 。
宜软 。坚硬之物,最难消化,而半熟之肉,更能伤胃,尤其是胃弱年高之人,极易因此患病 。所以煮饮烹食须熟烂方食 。
饭前喝汤 。
我国人民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤 。西方人的用餐习惯是先喝点汤,再吃饭(面包等) 。这两种不同的用餐习惯,究竟哪一种科学、合理?从科学卫生的观点看,先喝点汤再吃饭比较好 。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大,日久,容易发生胃病或消化不良 。如果吃饭前先喝点汤,就好象运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备 。这样,就会减轻对空胃的刺激,对胃的保护有一定好处 。
站着吃饭 。
医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐式次之,而下蹲位最不科学 。这是因为下蹲时腿部和腹部受压,血液受阻,回心血量减少,进而影响胃的血液供应 。而吃饭时,恰恰是胃最需要新鲜血液的时候,某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关 。人们吃饭时大都采用坐势,主要是因为工作劳累,而坐姿最感轻松之故 。
吃饭说话 。
传统习惯认为,吃饭时不宜说说笑笑,否则对消化吸收不利 。而现在一些保健专家则认为:吃一顿午饭用30分钟左右为宜,在此时间里边吃边说,可使一起进餐者交流感情,解除烦恼,使肠胃能正常地消化食物 。其原因是:愉快的心情不仅能增进食欲,还可兴奋中枢神经,从而促进消化液大量分泌,使胃肠处于最佳消化状态 。
喜吃苦食 。
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类,而且含有一定的糖、氨基酸等 。苦味食物中的氨基酸,是人体生长发育、健康长寿的必需物质 。苦味还能调节神经系统功能,帮助人们从紧张的心理状态下松弛下来,缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪 。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素B17,有强大的杀伤癌细胞的能力 。
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