孕妈妈平时的饮食, 直接关系到自身和胎宝宝的健康, 若出现营养不良, 则会对自身和胎儿的健康有影响 。 那么孕妇补充营养应该吃些什么东西呢?下面小编将为你详细介绍一下孕妇的营养食谱 。
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什么是孕期营养不良
怀孕期间由于腹中胎儿的健康发育, 胎盘的生长以及血液的正常循环都需营养的供给, 加之孕妇自身重要器官工作强度增大等, 使得准妈妈自身所要摄入的营养也在一定程度上有所增加 。 因此孕期要增加饮食, 保证足量的营养 。 但是如果孕期饮食中的营养不能保证胎儿及孕妇自身的需要, 或者存在营养过剩等的现象, 则都称之孕期营养不良 。
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孕妇营养不良症状
孕妇营养不良可以出现贫血、身体无力、头晕、面色发黄或白、消化不良等疾病 。
孕妇营养不良主要表现为胎儿发育迟缓, 孕妇营养不良, 特别是蛋白质和能量供应不足, 长期低氧血症或氧转运能力低下, 妊娠合并肾脏疾病, 严重贫血、严重心脏病、妊娠高血压综合征, 慢性高血压等各种慢性血管疾病, 影响子宫及胎盘血流及功能, 导致胎儿营养不良, 免疫性疾病、内分泌疾病、感染性疾病时均可影响胎儿生长发育 。 需及时矫正 。
作为一个孕妇, 一定要注意饮食多样化, 保持营养的均衡, 多吃水果蔬菜, 如果不想吃的时候也要吃几口 。 实在不爱吃, 那至少吃点营养素吧 。
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适合孕妇的营养食谱
红枣兔肉
原料:兔肉300克, 红枣30克 。
调料:盐3克, 油15克, 料酒10克, 醋5克 。
做法:
1、红枣洗净、去核、沥干水分备用 。
2.、将兔肉洗净, 切块, 均匀地抹上油、盐、料酒和醋, 与红枣一起放瓦锅内, 隔水蒸1小时, 兔肉熟烂即可 。
猪肝炒菠菜
原料:菠菜200克, 猪肝300克, 海米5克, 香菜10克 。
调料:油20克, 盐2克, 料酒10克, 酱油3克, 醋5克, 蒜泥10克, 香油10克, 鸡精2克 。
做法:
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末 。
2、将菠菜择洗干净, 切成3厘米的段, 放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸, 用开水烫一下可以去除部分草酸), 再放入冷水中浸泡, 冷却后沥净水 。
3、锅内放油烧, 烧至七成热, 先将姜、蒜煸香, 再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒 。 最后放入海米、菠菜、香菜炒匀, 淋上香油, 撒上鸡精即可 。
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虾米炒芹菜
原料:芹菜200克, 干虾米10克 。
调料:植物油15克, 酱油10克, 鸡精3克, 盐适量 。
做法:
1、将虾米用温水浸泡;芹菜去老叶(保留大部分叶子)后洗净, 切成短段, 用开水烫过 。
2、锅置火上, 放油烧热, 下芹菜快炒, 并放入虾米、酱油, 用旺火快炒几下, 出锅前撒些鸡精和盐(因为虾米已有咸味, 盐需少放)即可 。
孕妇吃鱼对胎儿很有好处, 因为鱼类含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素B2、烟酸等 。 此处介绍一道以鳜鱼为主料的美味菜肴:
蜜豆炒鱼柳
原料:鳜鱼肉250克.蜜豆200克, 姜片2片.蒜茸少许, 食盐1茶匙, 胡椒粉少许, 上汤1汤匙, 柠檬汁少许, 生粉1茶匙.花生油500克 。
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