【吃红薯原来有这么多好处，涨姿势啦！】
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红薯， 又称地瓜、甘薯、番薯、红苕等， 为旋花科一年生植物， 是一种药食兼用的健康食品 。 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素 。 有营养师表示， 红薯具通便、减肥， 甚至防癌功效， 只要均衡摄取， 就能帮助保护人体健康 。 下面小编就来说说吃红薯好处： 1. 美容养颜 红薯所含有的绿原酸可以抑制黑色素产生， 防止出现雀斑和老人斑；雌激素则能保持人体皮肤细致、防皱、减少皮下脂肪堆积等， 有美容养颜的功效 。 2. 帮助减肥 每100克的红薯热量约有102卡， 仅约白饭一半， 而其中含有的丰富膳食纤维不但能有助增加饱足感， 继而减少吃零食机会；更有助促进排出食物中的脂肪与糖分， 而脂肪和糖类正是令人体肥胖的一大主因 。 但要注意的是， 红薯虽能帮助减肥， 但吃过量仍会致肥 。 55克的红薯约等于一份主食分量， 成人可依据不同的活动量， 每人每天所需摄取的白饭量建议为1.5碗至4碗， 因此要注意不要摄取过量 。 3. 健胃整肠， 防治便秘 红薯中的膳食纤维约为白饭的4.3倍 。 膳食纤维能吸收肠内水分， 却无法在肠道内被消化吸收， 所以能使大便体积膨胀以刺激肠道、增强蠕动、促进便意， 有助排毒通便， 改善排便不顺引起的便秘， 特别是针对老年人的便秘有较好疗效 。 若想改善便秘问题， 建议或许在日常饮食中， 加入适量含有丰富膳食纤维的红薯来代替白饭， 除了能增加饱足感、获取淀粉、有助增加摄取膳食纤维， 也能预防各种肠道病变 。 此外， 红薯为中碱性食物（PH值约为6~至0）， 胃酸过多人士食用适量红薯能有助中和部分胃酸 。 4. 防癌抗癌 红薯中含有人体必需的氨基酸， 以及丰富的胡萝卜素， 可以抑制上皮细胞异常分化， 增强人体免疫力， 阻止细胞中的蛋白质与致癌物结合 。 5. 改善血管弹性， 防止动脉硬化 红薯含有人体所需的必需氨基酸， 其中， 离氨酸可维持血管壁的弹性， 预防粥样性血管部产生阻塞以及硬化 。 此外， 红薯中所含的黏液蛋白以及黏液多糖类物质， 也可帮助肠内胆固醇等随大便排出体外， 继而有改善血管弹性， 防止动脉硬化等作用 。 6. 和血补中 红薯的营养很丰富， 有多量的糖、蛋白质、脂肪以及各种维生素与矿物质， 能有效地为人体所吸收， 防制营养不良的毛病 。 而且红薯又能补中益气， 对脾胃亏虚等病症有益 。 其中， 尤以烤红薯的效用最好， 在胃肠衰弱、气力不佳时， 吃烤红薯是最有功效 。 小提醒： 中医学认为， 早上5时至7时是肠经的运行时间， 是排便和代谢最好的时机；中午过后， 人体的肠胃代谢功能就会慢慢变弱， 红薯所含的糖类会囤积在体内， 对身体不利！所以建议在中午前食用， 以保健肠道健康和促进体内排毒 。
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