平常吃的米是什么米我们平时吃的米是什么米 _我们平时吃的米

每一天，我们都离不开吃饭，主食中我们又离不开米。米不仅能使我们吃饱，而且富含营养成分。最近小编有些朋友想来了解一下，我们平时吃的米是什么米？平常吃的米是什么米？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
我们平时吃的米是什么米

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米
平时吃的米是大米，大米分为粳米、籼米和糯米三大类。
水稻最常被食用的两个亚种是“粳米”和“籼米”：“粳”是硬的意思，生的粳米颗粒圆、硬度大，在脱壳去皮过程中不容易破碎。同时，粳米淀粉含量高、蛋白质含量低，煮熟之后会变得松软，适合单吃。
“籼”则代表了细碎的意思。籼米颗粒长、脆度大、蛋白质含量较高，煮熟之后也颗粒分明，充满嚼劲
粳米：
外形呈椭圆形，比较短粗，个别品牌有长粒粳米，但相比籼米明显还是短粗。
粳米的支链淀粉高，黏性比较大，煮出来的米饭口感软糯。
【平常吃的米是什么米我们平时吃的米是什么米】除了日常煮饭，粳米是三种米中最适合熬粥的，黏稠又烂乎。
吸水性和涨性要比籼米差一些，所以出饭率比较低。
粳米的主产区在东北，常见的稻花香米、东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于梗米最出名的就是五常大米了。
籼米：
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。
籼米的主产区大多在两广、湖南、江西、四川等地。常见的泰国香米、丝苗米都属于籼米。
近年风靡全国的螺蛳粉就是用的陈年籼米。
袁隆平院士的杂交水稻主要也是籼米。

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我们平时吃的海带属于什么藻（平常吃的海带是属于哪种藻）
海带属于褐藻，也属于亚寒带藻类，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

米图片
糯米：
糯米也叫江米，很少作为主食来吃，糯米中的支链淀粉含量接近100%，三种米中它的黏性最大，香糯黏牙。
从灵长类动物的消化系统来看，支链淀粉能给予更强的饱腹感，被更快地吸收。对于大部分人来说，粘糯的口感也更美味。
没错，糯米，就是人类在长期耕种过程中，从众多稻米中选育出的更好吃、更宜食用的优质植株。
但有一个悖论，口感更好的东西往往产量更低。作为优质品的糯米，如今的产量反倒不如普通粳米、籼米。
事实上，到今天为止，只有少部分地区依然保留着以糯米作为主食的传统。比如云贵地区的侗族，喜欢用明火焙烤糯米，烤出焦香后用木杵舂成年糕吃。他们称其为“糄”米，这种食物在日本也有，同样写作“糄” 。
糯米分为长糯米（籼糯米）和圆糯米（粳糯米）两种。