啤酒有生啤、熟啤之分 。 生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤 。
专家提醒，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖 。 胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小 。
六、啤酒、碳酸饮料、白酒不能兑着一起喝
啤酒和碳酸饮料含有很多二氧化碳，饮用后会使胃膨胀，增加了酒精吸收的面积 。 同时，二氧化碳会加速酒精的吸收，更容易喝醉，伤害肝脏 。
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七、酒后不能吃非甾体抗炎药
非甾体抗炎药(NSAIDs)是全球使用最多的药物种类之一，常见的如：阿司匹林、对乙酰氨基酚、布洛芬等 。 这些药物和酒精会对胃肠道黏膜产生双重刺激，增加胃出血和肝损伤的风险 。
八、服用头孢类和硝唑类药物需彻底禁酒
【夏天喝啤酒需要注意的事项】 服用这些药物时，若强行喝酒会引起双硫仑样反应，喝酒后15分钟到1个小时左右就可能出现四肢无力、眩晕、呕吐、休克等反应，心脏病、高血压患者的症状更为严重 。
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