健康饮食与养生杂志 食疗养生39健康饮食

哪些食物可促进食疗养生保健养生的食物很多,养生要根据个人体质而行,对自己身体好的,就能养生,了解自己的身体,然后对症养生 。当然很多养生食物大家都可以吃,在饮食方面菜类:红薯、豆类、芝麻、核桃、栗子、芋头、玉米、香菇、菠菜、芹菜;果类:猕猴桃、苹果、梨、香蕉;还有奶类:牛奶、羊奶,最好是酸奶 。这些都是我们每天都能见到吃到的东西,只要每天每类选一两种搭配好就行,而且省钱实惠 。同时还要注意每天饮用适当的水,饮水量因人而异没有标准,但是不要等到口渴才喝水 。第一、海产品
可用作恶性肿瘤病人的治疗食品 。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠 。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外 。常吃海带、紫菜等食品对身体有益 。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长,鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力 。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的 。
第二、真菌食品
中含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤 。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效 。金针菇也具有同样的功效,对肿瘤有抑制作用 。猴头菇对胃癌有疗效,可延长病人的生存期,提高免疫力 。银耳对癌瘤有抑制作用 。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能,有抗癌瘤的作用 。
第三、果品
杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变 。它对口腔干燥等症状有缓解作用,但对口:腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用 。乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长 。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等 。苹果中含有果胶多,可与放射性元素结合,促使其排出 。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展 。
第四、其他
山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展 。玉米粉能抑制肿瘤生长,减轻抗癌药物的副作用 。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用 。四季食疗
人与天地相参 。人生活在大自然中,与自然息息相关,人类的生存有赖于大自然提供的各种条件,人体与外在自然环境之间存在着既对立又统一的关系 。因此,药膳食疗应遵循顺乎自然的法则,适应气候变化的规律,春夏季节应注意保养阳气,秋冬季节应注意保养阴液才能起到良好的养生作用 。
春季 养肝健脾
宜用药物:天麻、米仁、党参、淮山、白芍等
宜用食物:兔、鱼、鸡、木耳
夏季 清热养阴
宜用药物:石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等
宜用食物:老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等
秋季 滋阴润肺
宜用药物:麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等
宜用食物:甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等
冬季 益气滋肾
宜用药物:洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等
宜用食物:鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等
养生食物编辑
莲藕具有多种食疗效果 。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用 。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果 。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根” 。
莲藕生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人 。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果 。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用 。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后需等恶露排净再用 。莲藕煮熟则有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养 。

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