立秋是二十四节气中的一个，也就是代表着秋季的到来，但是在民间 有这样一个说法，那就是立秋就好像是纸老虎，天气依然会很热，并不是代表着暑去秋来，那么立秋之后还要热多久呢？立秋了吃什么好呢？下面一起跟随小编了解一下吧！
立秋之后的饮食也要出现变化，不是随便什么都是可以吃的，那么立秋之后吃什么相信很多人都很关注吧，那就看看下面的吧！
据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也” 。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临 。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了 。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气 。
立秋以后，由于热带海洋气团退居到海上，日照市的上空逐渐受变性的西伯利亚气团控制，出现全年最宜人的秋高气爽天气 。但是由于基本受单一的气团控制，早晚风向变化较大，往往是夜间吹西北风，白天吹南风 。因此会造或天气逐渐转凉，早晚温差较大现象，有时早上穿长袖都觉得寒意非常浓，但是到了中午，穿短袖都感觉热 。
虽然进入秋季以后，天气是一个转凉的趋势，但是时有“秋老虎”发威，并且持续时间不短 。往年日照“秋老虎”一般都会持续到10月份 。当发生“秋老虎”天气时，天空状况和能见度一般都非常好，风力不大，中午前后的温度一度超过30℃，但是闷热程度远远不如同温度的夏季，这主要是与秋季湿度相对较小，同时气压升高有关 。不过由于天气和能见度较好，紫外线强度较夏季明显加大，光照性皮炎、光照性眼炎的发病几率明显加大，同时由于早晚温差逐渐加大，感冒发生的几率也明显加大 。
秋老虎在我国民间指立秋以后天气短期回热 。现象一般发生在八九月之交，持续日数约7-15天 。这种天气出现的原因是南退后的副热带高压又再度控制江淮及附近地区，形成连日晴朗、日射强烈，重新出现暑热天气，人们感到炎热难受，故称“秋老虎” 。在这段期间，大家外出还是要注意防暑、防晒、多饮水，尽量减少在阳光最强烈时进行户外活动，易吃西瓜、莲子、绿豆等解渴消暑的食物 。
立秋后，早晚凉，中午热，这种情况大概要持续一个月 。大家要做好保暖防暑的工作哦，不要感冒！
立秋吃什么？
立秋，从此我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节 。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加 。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备 。
秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较车富 。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食 。秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高 。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液 。所以，除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物 。
秋季，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤容易干燥，汗液中还要丢失一部分水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素c等 。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足 。可多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克 。这样，不仅对机体健康大有益处，而且对防止秋季机体退行性变化也有作用 。
秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节 。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效 。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发 。秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品 。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。患有脾胃虚弱、消化不良的老人，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等 。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等 。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，可以常食 。
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