减肥菜谱1. 香菇豆腐 原料：豆腐300克 ， 香菇3只 ， 榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。 制作方法：(1)将豆腐切成四方小块 ， 中心挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎 ， 榨菜剁碎 ， 加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心 ， 摆在碟上蒸熟 ， 淋上香油、酱油即可食用 。 功效：香菇可降低胆固醇 ， 豆腐有利减肥 。 减肥菜谱2. 枸杞烧鲫鱼 原料：鲫鱼1条 ， 枸杞12克 ， 豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量 。 制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、去鳞 ， 洗净 ， 葱切丝 ， 姜切末；(2)将油锅烧热 ， 鲫鱼下锅炸至微焦黄 ， 加入葱、姜、盐、胡椒面及水 ， 稍焖片刻；(3)投入枸杞子再焖烧10分钟 ， 加入味精即可食 。 功效：枸杞可防治动脉硬化 ， 鲫鱼含脂肪少 ， 有利减肥 。 减肥菜谱3. 木耳豆腐汤 原料：黑木耳25克 ， 豆腐200克 ， 盐少许 ， 鸡汤1碗 制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净 ， 豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟 ， 即可食用 。 功效：黑木耳及豆腐均为健康食品 ， 可降低胆固醇
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