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道家养生饮食 养生美容的饮食( 四 )

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桑椹：桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜汁多 。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、苹果酸、钙、磷、铁等矿物质 。它对防衰润肤确有疗效 。桑椹还具有补血功效，血虚体弱者适宜食用 。
丝瓜：丝瓜的美容作用已为世人所注目 。丝瓜中含有丰富的维生素，每100克中含维生素B 10.02毫克，维生素B20.04毫克，胡萝卜素90微克，维生素C5毫克 。此外，还含有较丰富的钾、磷、等矿物质及微量元素硒 。这些成分对美容是十分有益的 。目前，在日本，丝瓜已成 为风靡一时的天然美容品 。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的出现 。据报道，日本有位老妇用此法养肤，90岁时，脸上皱纹减少 。
大白菜：大白菜是我国北方冬季的主要蔬菜 。它具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适等特点 ，是深受我国人民喜食的蔬菜之一 。大白菜不仅是日常佳蔬，还具有药用价值，对人体有很好的保健作用 。它含有丰富的纤维素，不仅可以促进肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可用来防治结肠癌 。另外，特别值得推崇的是，大白菜中维生素E的含量比较丰富，因此大白菜为一种能防治黄褐斑、老年斑的美容美颜蔬菜 。因为，维生素E是脂质抗氧化剂，能够抑制过氧化脂质的形成 。皮肤出现色素沉着，老年人的老年斑，就是由于过氧化脂质增多造成的 。所以，常吃大白菜，能防止过氧化脂质引起的皮肤色素沉着，抗皮肤衰老，减缓老年斑的出现 。
香菇：香菇又名香蕈，是食用菌中的一个珍贵品种，因其肉厚、味鲜，香气浓而被誉为“蘑菇皇后” 。香菇的营养成分非常丰富 。据分析，每100克干品中含蛋白质20.0克，脂肪1.2 克，碳水化合物30.1克，膳食纤维31.6克，维生素B10.19毫克，维生素B21.26毫克，尼克酸 20.5毫克，钙83毫克，磷258毫克，铁1.05毫克 。此外，香菇中还含有18种氨基酸，30多种酶等，这些营养成分对人体健美和营养皮肤都十分有益 。常食这种高蛋白的食用菌，可源源不断地补充人体组织的“建筑材料”，使皮肤得到营养而滑润细腻，毛发得到营养而乌黑亮泽 。香菇中所含的微量元素及丰富的维生素B2、D及维生素A原，都是容颜悦色、护发养发的好材料 。因此，香菇不愧是美肤佳品 。
松子仁：松子仁是松树的果仁，其脂肪含量特别丰富，每百克果仁中含脂肪70.6克 。这种脂肪大部分为油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸 。松子仁具有较好的润肤作用 。《名医别录》 载：松子仁“可以润泽皮肤，驱除死肌” 。因为女性面容憔悴，肌肤粗糙，形神枯槁，如不是由疾病引起，就是因为脂肪缺乏所致 。如能经常食用松子仁，其中的油脂能营养肌肤，若每天吃数粒，坚持半年，皮肤就会渐见润泽，容光焕发，皱纹也可减少 。
杏仁：杏仁是内服外用的美容佳品 。分苦、甜二种 。苦杏仁又名北杏，主要含有苦杏仁甙 、蛋白质和各种氨基酸成分，内服有止咳平喘、润肠通便作用；甜杏仁含有维生素A及维生 素B1、B2、C和脂肪、蛋白质及铁、钙、磷等多种微量元素，有补虚润肺作用 。杏仁主要作 用于肺经，而“肺主皮毛”，杏仁不论内服或外用均是一种天然的植物性美肤护肤佳品 。现代医学研究证实，杏仁中主要含有维生素B1、B2、脂肪酸及挥发油等成分 。脂肪油可滋润 皮肤，挥发油可刺激皮肤血管扩张，改善皮肤的血液循环和营养状态，起到润泽面容，减少面部皱纹形成和延缓皮肤衰老的作用；还可对皮肤局部的补经末梢起麻醉止痒作用 。用其制成粉霜乳膏涂于面部，可在皮肤表面形成一层皮脂膜，既能滋润皮肤，保持皮肤弹性，又能治疗色素痣等各种皮肤病 。杏仁也是现代美容面膜的极好原料 。方法是将杏仁在热水中浸泡 2小时后，晾干磨成极细粉末，再用水调和均成为稀糊状，涂于面部20分钟后再用温水洗净 ，并涂上营养润肤霜，坚持每周一次，可使面部皮肤变得光滑细腻 。用杏仁、滑石各等份研成细末，蒸过后加入冰片、白芷少许，用鸡蛋清调匀成膏，每日洗脸后将此膏涂于面部，2小时后洗净 。此膏气味芳香，除有驻颜美容作用外，还可治疗多种面部皮肤病 。据说杨贵妃除常坚持用此膏涂面外，还经常食用鲜杏，使得肌肤细嫩饱满，晶莹润泽，从而深得唐明皇的爱 。

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