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道家养生饮食 养生美容的饮食( 五 )

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鱼类：鱼类是极佳的美容食品 。鱼肉中含有丰富的胶原蛋白和黏蛋白 。胶原蛋白是一种大分子蛋白，在分子结构上有一定的空间，从而能充分维持生命的“结合水”，保持皮肤具有 光洁、无皱褶和富有弹性，防止毛发脱落和富有光泽，并有促使人体肌肉健美和骨骼发育的功
乌梅：乌梅性味酸，温 。含柠檬酸19%，苹果酸15%，还含有琥珀酸、糖类、谷固醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质、甾醇、维生素类、三萜、糖分等 。功效止渴生津，敛肺止咳，消肿解毒 。乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使全身组织趋于年轻化 。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使老人面色红润，肌肤光泽，延缓衰老 。外用对湿疹、癣病、鸡眼等有效 。
米糠：美容专家研究发现，将天然纯米糠研磨成极其细微的粉末，就像珍珠粉一样，用于洁肤，可收到意想不到的美容效果 。使用时先将装满米糠粉末的小棉布袋湿水，米糠细末便缓缓渗出，然后用布袋轻拍额面部等处，再用清水洗净 。棉布袋可以重复使用 。人的肌肤主要成分是蛋白质，其氨基酸成锁链状联结在一起 。而米糠内含有一些特殊的酶，可以切断各个氨基酸的锁链，即把老死的表皮角质层切割成细屑状，使得它们很容易脱落下来，从而加速皮肤细胞的新陈代谢，保持皮肤的光洁润泽 。此外，米糠内还含有丰富的细胞营养成分，比如维生素B1、B2、E等，在洁肤时，能强化肌肤的抵抗力 。米糠美容法对长有暗疮、皱 纹、雀斑或表面水分不足的干性皮肤，持续使用，效果尤其显著 。由于米糠粉末为纯天然物，没有其它化学品，故不会引起皮肤过敏反应 。目前，日本化妆品市场已推出以天然纯米糠为原料的美容制品 。
十种天然排毒美容食品
味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效 。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品 。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素 。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成 。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症 。
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效 。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳 。”现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素 。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果 。
味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效 。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志” 。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤” 。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用 。
味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品 。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年 。”蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效 。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用 。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处 。

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