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冬至节气饮食养生 立春节气饮食养生

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立春养生重养肝 春节养肝吃什么好立春节气是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点 。因春在五行属木 ， 与肝相应 ， 所以在春季养生具体到人体脏器而言 ， 一定要重视养肝 。从养肝的角度注意饮食等方面的问题 。1．春季肝旺脾弱 ， 须养肝健脾以调神
在春季 ， 人体新陈代谢与肝的关系极大 。肝主疏泄的生理功能正常 ， 人体才能适应自然界变化 。如果肝气旺盛而升发太过 ， 就会出现面红目赤、烦躁不安、四肢抽劫等症；如果人的肝气郁结而不能升发 ， 就会出现肋痛、呕逆、腹痛、腹泻、积聚等病症 。对于心脏病、原发性高血压、脑血管硬化症等患者会有危险 。
所以 ， 如果调养肝脏 ， 则首先应调神 。因为肝气升发太过与肝气郁结都与人的情绪有着密切的关系 。人因精神焕发 ， 过劳而不加节制 ， 就必然使肝气升发过甚；人因情绪低落 ， 心情不快 ， 就使肝气郁结而不升发 ， 由此而导致心脏病、高血压患者病情加重 ， 或引发此类旧疾 。因此 ， 最佳的调养肝脏方法就是静心养性 ， 求得心平气和 ， 才能对身体有益无害 。
人在春季的时候 ， 相比而言 ， 肝旺脾弱 ， 消化功能容易受到影响 ， 如果精神抑郁 ， 就会出现胸肋胀满、腹胀腹痛、大便泄泻等 ， 因此需要静心养气以健脾 。
春季养生将起到两种作用：一是心静气和 ， 使肝气不横逆 ， 脾胃安宁；二是对脾脏起到较好的调养 。
2．春季唇部容易干燥、缩水 。吃对食物才能护好唇
春季风沙大 ， 空气干燥 ， 最容易使皮肤含水量降低 ， 出现干燥紧缩、局部脱皮或生出皱纹等现象 。尤其是嘴唇 ， 更容易干裂、起皮等 。以下几种食疗方法 ， 会还你一个滋润、健康的美唇 。
(1)银耳汤
材料：水发银耳30克 ， 冰糖适量 。
烹制：取水发银耳30克洗净 ， 入沙锅中加水炖熟 ， 酌加冰糖调服 。每日2次 。
(2)桑葚膏
材料：鲜桑葚适量
烹制：将鲜桑葚微研至碎 ， 绞汁 ， 文火熬至原量一半时 ， 酌加蜂蜜 ， 再熬为膏 ， 瓶贮 。每日2次涂口唇 ， 并饮服20毫升 ， 用温开水或黄酒送下 。
(3)山药炖鹅肉
材料：白鹅肉250克 ， 山药50克 ， 瘦猪肉200克 。
【冬至节气饮食养生立春节气饮食养生】烹制：取白鹅肉、山药、瘦猪肉洗净切块 ， 按常法煮熟 ， 调味服食 。蜂蜜适量 。
(4)蜜酿白梨
材料：大白梨1个 ， 蜂蜜50克 。
烹制：取大白梨1个去核 ， 放入蜂蜜50克 ， 蒸熟食 。顿服 ， 每日2次 。连服数日 。
3．春季最常食用的野菜
跟随着春的脚步 ， 人们喜爱的野菜 ， 如荠菜、苦菜、蒲公英、槐花、榆钱儿、香椿芽等也悄悄地长出来了 ， 于是 ， 人们开始设计野菜盛宴了 。因为 ， 野菜入肴 ， 不仅新鲜味美 ， 而且营养丰富 ， 有很好的食疗功效 。
(1)荠菜
荠菜又名清明菜、护生菜 ， 含有蛋白质、脂肪、糖、钾、钠、钙、磷、铁、锰、胡萝卜素及多种维生素 ， 叶绿素和纤维素的含量也很丰富 ， 荠菜含有10多种氨基酸 ， 具有很高的营养价值 。

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