饮食养生有什么意义和作用饮食养生对于人体最重要的意义,即在于补充人体所需要的营养 。一方面,饮食是人体精、气、神的营养基础 。另一方面,食物各有不同的味道,对于各种味道相对应的脏腑亦有不同的功效 。此外,食物不仅有性味之分,还有“归经”的问题 。各种食物对于人体脏腑、经络、部位的选择上亦体现着食物对于人体的营养作用 。因此,有针对性地选择适宜自身体质的食物,能使饮食的营养作用更加显著 。而饮食对于人体的总体养生意义,则主要体现在以下两方面:
1.防病强身
饮食是人体摄取营养的主要来源,是人体健康、精力充沛的重要保证 。合理地安排饮食,保证饮食营养的足够摄取,能够保证人体充足的营养供给,更能使人体气血充足、五脏六腑功能健全 。而人体气血充足、五脏六腑功能健全、新陈代谢功能活跃,则能使人生命力强盛,对自然界变化的应变能力就能增强,抵御外界致病因素的力量就更加强大 。同时,饮食还能够调节人体的阴阳平衡,根据人体的阴阳盛衰情况和食物的性味特点,安排适宜的饮食方案,或以养精、或以补形,且能够调节人体的阴阳平衡 。人体阴阳平衡,不仅能保证身体健康,且能够预防疾病的发生 。此外,某些具有特异作用的食物,本身就能够直接用于某些疾病的预防和治疗 。因此,合理的饮食不仅是强健身体的重要营养来源,更是防病的重要措施 。
2.延年益寿
历代医家对于饮食的延年益寿、延缓衰老之效都是非常重视 。他们认为,合理的饮食调摄是长寿之道的重要一环 。中医认为,延年益寿的关键在于肾气充盈 。精生于先天,但依赖后天之养,精藏于肾而养于五脏,精气充足则能使肾气旺盛,肾气充盈则能使人体健而神旺 。因此,在选择饮食的时候应注意选用能够补益精气、补肾强身的食物 。另外,合理的饮食安排对于延缓衰老亦是非常有效的措施,尤其是老年人,充分而均衡的饮食营养对于充分发挥饮食的防老作用非常重要 。此外,如芝麻、桑葚、枸杞、山药、牛奶、甲鱼、蜂王浆等食物都是具有防老抗衰、延年益寿作用的食物,经常食用,对于健康和长寿非常有益 。首先你要能够接受人体是大自然的一部分这一理念 因为人是大自然的一部分,所以其生、老、病、亡都有一定自然规律的,所谓养生,即是让身体回归其最本来的状态,饮食养生就是为生命机体提供其最需要的东西和养分,让其处于本真、健康自然,这样才能提高生命和生活的质量
健康饮食的重要性是什么养生之道,莫先于食 。”利用食物的营养来防治疾病,可促进健康长寿 。
俗话说:“药补不如食补 。”所谓食补,就是食补能起到药物所无法起到的作用 。在我国,利用调整饮食作为一种养生健身手段我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期就已经认识到了饮食养生的重要性 。在宫廷里已配有专门从事皇家饮食的“食医”,即专门进行饮食调养的医生 。
饮食是人类维持生命的基本条件,而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧,则不仅仅满足于吃饱肚子,还必须考虑饮食的合理调配,保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足,并且能被人体充分吸收利用 。
营养平衡,首先必须养成良好的饮食习惯 。不可忍饥挨饿,也不宜暴饮暴食,不可偏嗜某种食物,也不可偏废某种食物 。还要注意饮食的卫生,并根据自身的身体状况禁忌某些食物,这样才有利于防止疾病的发生,达到饮食养生长寿的目的 。
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