经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

中医饮食养生的方法有哪些

知识百科四季养生养生技巧

气血不足怎么食疗好？一般对于气血两虚可以选用八珍汤（ 当归10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄15g、人参3g、白术10g、茯苓8g、炙甘草5g）也可以参考以下食疗方法： [方一> 牛肉1000克 ， 食盐适量 ， 黄酒250毫升 。将牛肉洗净 ， 切成小块 ， 放入锅中 ， 加水适量 ， 大火煮开 ， 去除血污和浮沫 ， 继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐 ， 煮至肉烂汁稠时即可停火 ， 待冷装盘食用 。佐餐食用 。本方补脾胃 ， 益气血 ， 肥健人 ， 适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用 。[方二> 童子鸡1只 ， 黄酒、生姜、食盐、葱白各适量 。将鸡宰杀 ， 去除内脏和鸡毛 ， 洗净切块 ， 在汽锅内放入鸡块 ， 并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料 ， 不加水 ， 利用汽锅生成的蒸馏水 ， 制得“鸡露” 。佐餐 ， 饮露食肉 。本方益气、补精、肥健 ， 凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用 。[方三> 松子仁50克 ， 蜂蜜25克 ， 胡桃肉50克 。松子仁、胡桃肉捣成碎末 ， 与蜂蜜拌匀 ， 上火煮沸遂停火 ， 待冷装并备用 。本方润肺益肾、补中肥健 ， 适用于身体瘦弱者长期服用 。[方四> 太子参15克 ， 山药、白术各10克、生黄芪15克 ， 麦冬、黄芪各10克 ， 黄精、鸡血藤各15克 。水煎服 ， 每周服1剂 。本方益气补血 ， 主治形体消瘦 ， 肤色无泽 ， 精神不振 。[方五> 黑大豆10阗克 ， 猪油适量 。黑大豆如作酱法 ， 取黄捣末 ， 调入猪油熬炼成膏 。每次1匙 ， 开水冲服 ， 每日2次 。本方长肌肤 ， 益颜色 ， 加增气力 ， 肥健人 ，  《图经本草》曰：“久服令人身重” 。[方六> 黑驴肉500克 ， 豆豉、黄酒、食盐各适量 。驴肉冲洗干净 ， 切块 ， 放入锅中 ， 加豆豉、黄酒、食盐、清水 ， 旺火烧沸后改用小火 ， 煮至熟烂即成 。本方有补血益气功效 。适用于虚弱劳损 ， 风眩 ， 心烦 。本方出自《饮膳正要》 ， 原方用于“风狂 ， 忧愁不乐 ， 安心气” ， 为补血益气方 。久病体虚 ， 或劳伤过度 ， 气血耗损 ， 则见劳损；血气不足 ， 不能上荣头目 ， 则见虚风眩晕；气血亏虚 ， 心神失养 ， 则见心烦 。法宜补血益气 。方中重用驴肉为主 ， 血肉有情之物 ， 大能补血益气；以豆豉为辅佐 ， 兼清心除烦 ， 合用而为补血益气之方 。本方补气血重在补血 ， 用治气血亏虚而以血虚为主 。[方七> 人参10克 ， 大枣5枚 。人参切片备用 。大枣洗净备用 。人参放入砂锅中 ， 加清水浸泡半天 ， 加大枣 ， 煮约1小时即成 。本方有大补气血功效 。适用于气血亏虚 ， 虚弱劳损 。本方出自《十药神书》 ， 原方用于“止血后此药补之” ， 为大补气血的代表方 。日久调摄不当 ， 久病失于调治 ， 或失血过多 ， 均可导致气血严重亏虚和虚弱劳损 ， 法宜大补气血 。方中以人参为主 ， 大补元气； 以大枣为辅佐 ， 补气养血 。人参与大枣配伍 ， 并可益气生血 ， 合用而成大补气血之方 。本方可用于贫血 。本方补益之力较强 ， 对实症、热症者不宜食用 。[方八> 鲜葡萄汁500毫升 ， 蜂蜜1000毫升 。葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时 ， 加入蜂蜜 ， 加热至沸 ， 停火待冷 ， 装瓶备用 。每次一汤匙 ， 以沸水化开代茶饮用 。适用于热病烦渴 ， 或食欲不振等症 。葡萄性味甘酸乎 ， 能滋肝肾阴液 ， 配合蜂蜜 ， 具有补益气血 ， 润燥作用 。[方九> 黄精50克 ， 粳米100克 。黄精清水浸泡后捞出 ， 切碎备用 。粳米淘洗干净备用 。黄精与粳米放人锅内 ， 加清水 ， 旺火烧沸后用小火煮至粥成 。本方有补虚损 ， 益气阴功效 ， 适用于虚弱劳损 。本方出自《调疾饮食辨》 ， 原方用于“一切诸虚百损 ， 不拘阴阳气血衰惫 ， 无不宜之” ， 为治疗虚弱劳损常用方 。虚弱劳损 ， 多由久病失于调治 ， 耗损气阴而成 ， 法宜补虚损 ， 益气阴 。方中以黄精为主 ， 补虚损 ， 填精髓 ， 益气阴；以粳米为辅佐 ， 补气养血以增强黄精补虚之力 。两者合用而为补益虚损之方 。本方滋补之力较强 ， 虚弱劳损以阴虚精亏为主者尤为适宜 。本方加冰糖调食 ， 可增强其滋补润肺功效 。适宜于肺痨咳嗽 ， 咯血 。本方可用于肺结核 。本方性质滋腻 ， 易助湿生痰 ， 故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用 。[方十> 肥羊肉500克 ， 当归、生地各20克 ， 干姜15克 ， 酱油、黄酒、白糖、食盐各适量 。羊肉冲洗干净 ， 切块 ， 放入锅中 ， 加清水、当归、生地、干姜、黄酒 ， 煮至七成熟时 ， 再加酱油、白糖、食盐 ， 小火烧煮收汁即成 。本方有补气养血 ， 温中暖下功效 。适用于血虚宫冷崩漏 ， 产后虚寒腹痛 ， 虚劳羸弱 。本方出自《千金方》 ， 原方用于“崩中去血 ， 积时不止” ， 为温补气血方 。气血虚寒 ， 不能温煦和充养胞宫；则见崩漏诸症 ， 法宜温补气血 。方中以羊肉为主 ， 血肉有情之晶 ， 大能益气血 ， 暖胞宫 ， 以当归、生地、干姜为辅佐 ， 当归、生地助羊肉养血调经 ， 干姜助羊肉温中暖下 ， 合用而成温补气血之方 。本品温补气血 ， 故还可用于产后虚寒腹痛和虚弱羸弱 。中医治疗气血两亏的原则及方法主要有健脾和胃、益气生血、补肾生血、祛瘀生血、解毒生血等 。怎样才能有效治疗气血两亏呢？推荐饮食疗法 ， 饮食疗法的优势在于病症还没有出现时就介入 ， 通过调、补、养达到人体的平衡 ， 巩固肌体 ， 抵御外邪 。饮食疗法既避免了药物对人体的损害 ， 又可以使食品发挥最大的效能 ， 药借食力 ， 食助药威 ， 寓药于食 ， 这就是中国养生的妙处 。
而中医滋补膏方 ， 又是中华民族千年文化之珠玑 ， 早在汉唐就有膏剂的记载 ， 膏方进补可谓是历史悠久 ， 经久不衰 。因而膏方进补成为现代人食疗养生最信赖的补气补血方法 。怀参阿胶桂圆膏就是由著名中医大组方 ， 选用阿胶、大枣、山药、桂圆、地黄、酸枣仁、莲子、百合等十六种药食同源原料 ， 通过洗、切、浸、泡、背、煎、提、熬、收等九道工序 ， 将各种原料的精华提取出来 ， 煎熬浓缩成膏 。

相关经验推荐


上一篇：科学饮食养生操

下一篇：饮食养生文案励志