四季养生饮食有哪些去百度文库，查看完整内容>
内容来自用户:李敏
四季养生常用食物
四季食养是“因时制宜”养生法则的具体体现 。主要内容有春季饮食养生、夏季饮食养生、秋季饮食养生以及冬季饮食养生 。一、春季饮食养生《素问?四气调神大论》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣 。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也 。逆之则伤肝，夏为寒，奉长者少” 。春属木，其气温，通于肝，主发泄，风邪当令，为四季之首 。这一时期，阳气初升，天气由寒转暖，万物萌发生机，人体阳气得以升发，肝气得以疏泄，气血趋向于体表，积一冬之内热也将散发出来 。人体的肠胃经过冬季的长期进补和正月的肥甘美食，积滞较重，且易酿生痰热 。此外，由于风邪当令，人体易为风邪所伤 。风为阳邪，具有升发、向上、向外的特点，易引动伏邪而发病 。有旧病宿疾的人，特别是平素肝阳偏亢的人，此时易萌发目疾、眩晕、头痛等病 。有肝炎病史者，也易感肝区胀痛 。同时，时令性春季传染病也易流行 。《饮膳正要》说；“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也 。禁温食及热衣服” 。根据春温阳气升发、肠胃积滞较重、肝阳易亢以及春温易于流行的特点，春季饮食养生宜有冬季的温补和肥甘厚味转为清补养肝，通利肠胃 。夏天养生食物一：绿豆
绿豆，又名青小豆，为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子，在我国各地都有种植 。因其营养丰富，可作绿豆粥、绿豆饭，或作糕，或发芽作菜，是我国人民的传统豆类食物，故有“食中佳品，济世之食谷”之美称 。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料 。
注意事项：绿豆性寒，脾胃虚寒、肾气不足的人不宜多吃，或者需要与其他食物合理搭配才可作为膳食经常服用 。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人不要多喝绿豆汤 。
夏天养生食物二：红豆
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法 。红豆含热量低，富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果 。
每到炎热的夏天，人体极易水肿，喝红豆汤是一种最好的消肿方法 。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散 。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作 。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症 。
夏天养生生物三：薏米
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁 。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边 。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃 。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果 。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃 。
夏天养生食物四：小米
小米又称粟米，小米属热性，黄色，最补脾胃，早晨食用好 。同时，米属凉性，尤其适合在傍晚食用，可以多吃一些 。而面属热性，最补心气，冬种夏收，夏季食用最好 。在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统 。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称 。
相关经验推荐
- 二十四节气与饮食养生论文 二十四节气之冬至的饮食养生
- 盐水女神与相王
- 遇到地震的求生与急救方法
- 寒露节气幼儿饮食 寒露节气养生饮食
- 翠花姑娘与五指山的传说
- 张果老与棋盘山神犬峰的故事
- 冬至节气饮食养生 立春节气的饮食养生
- 近现代时期的饮食与养生
- 再孕后如何与大孩子沟通？
- 拐角井与轩辕酒的传说故事