五、进补禁忌
一忌盲目食狗肉 。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的 。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病 。吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质 。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少 。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收 。
二忌虚实不分 。中医的治疗原则是“虚者补之” 。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己 。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法 。可以代做火腿炖双鸽：
用料乳鸽(大)2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量 。
制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右 。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用 。
特点：杜仲炖鸡：
用料嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片 。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用 。
特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等 。
香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用 。
北芪党参炖羊肉：
用料羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗 。
制法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上 。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可 。
【冬季养生进补饮食冬季养生饮食及运动ppt】 特点：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品 。
南北杏川贝炖鹧鸪：
用南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜片适量 。
汤方分析：北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效 。
制作要点：将鹧鸪宰好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖2小时即成 。
适用人群：上呼吸道感染，急、慢性气管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者，干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘者 。
红萝卜竹蔗煲猪腱汤
材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个 。
制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段；竹蔗洗净后砍成小段；猪腱肉洗净切成粗件 。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可 。
功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤 。
冬季有哪些养生食谱冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点 。人体遭受寒气冷风侵袭，学会冬季养生ppt 。寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，相比看冬季养生秘诀 。以提高抗御风寒的能力 。对比一下食谱 。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列 。兹举例如下：冬季 。畜禽类，对于养生 。如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉 。水产类，其实冬季养生ppt 9581冬季养生食谱 。如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参 。杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦 。蔬菜类，冬季养生ppt 。如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜 。果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等 。多吃这类食物，生食 。就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，ppt 。且驱散寒冷，温肾而增加体热 。其中列举的蔬菜类又味辛，冬季养生增高好方法 。能使肺气宣达，有助于肾气固实 。又因属五色之一的黑为水走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡，冬季怎 。多吃这类食物有明显补肾作用 。而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类，所含色素以黄酮类色素为主，在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂 。养生 。血管遇严寒易收缩硬化破裂，甚至有酿成脑溢血的危险，故此时应多吃黄色蔬菜 。此外，学会养生 。冬季固然寒冷，你知道冬季养生小常识 。但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，对比一下冬季 。故冬季也会时有肺火显盛的气象 。对此，冬季养生ppt 9581冬季养生食谱 。不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果 。这样，事实上冬季养生ppt 。既有补不足，冬季 。又可清有余 。
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