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想喝酒御寒？可能只会越喝越冷！ 寒冬 ， 经常听到有人说 ， “喝点酒吧 ， 可以暖和暖和 ， 防寒！”这是流传已久的观念 ， 殊不知 ， 在冬季喝酒不但不能起到御寒取暖的效果 ， 反而会越喝越冷 ， 进而引发一些机体问题 。 为什么会越喝越冷 人们都有这样的体验 ， 酒的度数越高 ， 饮酒后身体越是热辣 ， 我们就会错误地认为 ， 酒本身含有的热量很大 ， 其实酒的主要成分是酒精和水 ， 水就不用多说了 ， 而酒精本身所含的热量也极为有限 ， 根据测定 ， 每克乙醇在人体内能够释放大约7千卡的热量 ， 如果人体喝下去一两左右的白酒 ， 其散发的热量仅仅相当于25克油或者50克糖所产生的热量 ， 能够看出 ， 这些热量对人体温度的影响可以说是微乎其微的 。 喝酒能发热的切身感受 ， 是怎么来的呢？ 当酒进入身体后 ， 酒精的吸收与代谢就开始了 ， 酒精本身和其代谢产物比如乙醛都具有扩张血管的作用 ， 从而使人体肌肤上的毛细血管得到扩张 ， 血液循环会随之加快 ， 这样一来 ， 就会造成人体内的热量较快地散发到体表 ， 人就会感到身体发热 。 此外 ， 酒精及其代谢产物也会对中枢神经系统有一定程度的麻醉作用 ， 这样就让肌肤对外界温度的敏感性降低 。 但值得注意的是 ， 这种身体内部热量的散失 ， 仅仅是短时间的过程 ， 也就是说 ， 酒后的“暖意”是一种暂时的现象 。 没有多少时间 ， 饮酒者就会感到格外的寒冷 ， 这是因为体内的热量散失的原因 ， 所以越喝就越感到冷 ， 也就不足为怪 。 与此同时 ， 这种所谓的“酒后寒” ， 更容易让人患上感冒或者冻伤 ， 尤其需要提醒的是 ， 靠饮酒御寒对老年人更为不利 。 老年人本来就对体温变化不十分敏感 ， 如因喝酒引起体温中枢调节紊乱 ， 更容易损伤其调温功能 。 此外 ， 在冬季饮酒还应该更加小心谨慎 ， 根据流行病学的调查研究表明 ， 冬季饮酒诱发的出血性疾病比夏季多出十几倍 。 这类疾病比如脑溢血、胃出血等 ， 心肌梗塞也多发生在这个时节 。 酒精的刺激会加重这类疾病的患病概率和严重程度 。 富含维生素的食物有助抗寒 实际上 ， 对于御寒保暖而言 ， 可以吃一些有营养、热量高的食物 ， 来帮助身体增加热量 。 可以选择的御寒食物很多 。 比如 ， 在冬季 ， 多食用和饮用一些维生素含量高的食物 ， 有助于提高机体的抗寒能力 ， 诸如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A ， 新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素 ， 新鲜蔬菜、水果等富含维生素C 。 此外 ， 也有研究表明 ， 冬季多食用一些铁含量高的食物 ， 也有助于御寒暖身 ， 如动物肝脏、牛羊肉、菠菜、蛋黄等 。
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