虾与部分水果同时吃时应注重 ， 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠 ， 惹起不适 ， 出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。
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食用虾滑的注意事项-如何正确吃虾滑？
食用虾滑的注意事项
精选海水养殖南美白虾 ， 严格检验后 ， 将原生态虾仁进行人工捶打成泥状 ， 细致调味加工 ， 口感耍滑有弹性 ， 细腻营养 。
虾与部分水果同时吃时应注重 ， 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠 ， 惹起不适 ， 出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。
海鲜与上述水果同吃 ， 至多间隔2小时 。
食用海鲜时最好不要大量喝啤酒 ， 因为那样会产生过多的尿酸 ， 而惹起痛风 。 吃海鲜时应配以干白葡萄酒 ， 因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用 。
如何正确吃虾滑
虾滑的一般吃法是：
1、购买小包装的虾滑（一般约250克或者180克） ， 在吃之前先连同包装放在冷水中解冻 ， 约一个小时左右 。
2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性 ， 所以用手或者筷子进行多次搅拌 。
3、搅拌完毕后 ， 用手把虾滑团成丸子形状放入开水中 ， 虾滑从水下飘起来即为熟了 。
4、捞起来放在碗中 ， 加入调料即可食用 ， 一般加入低盐淡口酱油 ， 美味无比 。
虾滑除了一般的吃法外 ， 还能做成汤、粥等 ， 如虾滑菠菜汤、虾滑菌菇汤、虾滑葱花汤、虾滑蒸蛋、虾滑粥 。
虾滑的做法
主料：海虾肉约300g 。
配料：淀粉1勺、蛋清1个、香菜适量、盐2g、生抽适量、葱姜水3-4勺、麻油少许 。
做法：
1、海虾去头去壳 ， 用牙签挑清虾线 。
2、留三分之一虾内切细丁 ， 其余绞或剁成虾泥 。
3、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐 。
4、用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈） 。
5、将搅打好的虾泥放于平盘内 ， 盖上保鲜膜 ， 送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右 。
6、锅内烧开水 ， 将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中 。
7、大火烧至虾滑全部浮起 ， 加入适量盐、生抽调味 。
【食用虾滑的注意事项-如何正确吃虾滑？】 8、洒入香菜 ， 滴入少许香油 ， 装盘即食 。
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