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香菜稍微多一点 ， 清洗干净后控干水分 ， 然后切成段半凉菜 ， 大蒜必不可少 ， 准备两颗先拍破 ， 然后再剁碎 ， 稍微剁细一点 ， 这样拌着的时候更容易出香味 ， 多少装入小盆中开始调味 ， 放入少许的盐 ， 白糖的量稍微多一点 ， 因为这是个复合口味 ， 生抽酱油适量提味提鲜 ， 陈醋稍微多一点 ， 增加酸香的方味 ， 吃到非常的开胃 ， 然后帮助少许的香油 ， 用勺子先搅拌均匀 ， 准备好后进行下一步操作 ， 起锅烧水 ， 先来穿烫粉丝水开后下入粉丝 ， 开锅后穿汤20秒钟 ， 然后捞出放入凉白开中过凉 。
所以说起锅放入适量的葱油 ， 粉丝凉透后控干水分 ， 然后倒入白菜适中 ， 接着到处提前堆好的料汁 ， 再准备适量的干辣椒 ， 段和 ， 少许的红花椒油 ， 温烧至6成热 ， 浇入提花出香味 ， 香味马上就上来了 。 这也是这道菜好吃最关键的一味佐料 ， 然后用筷子慢慢的翻拌均匀 ， 拌匀后再倒入香菜段 ， 再次拌匀后即可装入盘中 。
香菜拌这个时间切记不要太长 ， 主要是搭配颜色和香味 ， 这样一道简单家常爽口解腻的白菜拌粉丝就做好了 。 更多家常菜请关注HOQI美食号 ， 感谢您的支持 ， 喜欢的朋友记得帮忙点赞评论转发收藏 ， 我们明天再见 。
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