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板栗怎么去皮？教您巧剥板栗壳 1、热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中， 加精盐少许， 用滚沸的开水浸没， 盖好 。 5分钟后， 取出栗子切开， 栗皮即随栗子壳一起脱落， 此法去除栗子皮省时、省力 。 2、筷子搅拌法 将栗子一切两瓣， 去壳后放入盆内， 加开水浸泡一会儿后， 用筷子搅拌， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 浸泡时间不能过长， 否则将会影响栗子营养成分 。 3、冰箱冷冻法 栗子煮熟后， 将其冷却， 放入冰箱内冷冻两小时， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快， 栗子肉又完整 。 4、微波炉加热法 将买来的生栗子， 用剪刀把外壳剪开， 放在微波炉中高温加热30秒， 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前， 一定要将其外壳剪开， 否则可能会引起微波炉故障 。 5、热胀冷缩法 用刀把栗子的外壳剥除， 放入沸水中煮3-5分钟， 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟， 很容易剥去栗衣， 且味道不变 。 6、日光暴晒法 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天， 栗子壳即会开裂 。
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