1、豆香盐香混合在一起就是美味！
干炒黄豆锅里放一袋细盐把黄豆倒在里面小火慢慢地翻炒！炒制黄豆金黄变色！肯定有人会质疑为什么放盐、盐可以抵制黄豆炒完变胡变黑！豆香盐香混合在一起就是美味！可以放心的是即使放一袋盐豆是不会咸的！只要你不往里面放水！同样方法你也可以炒花生米哦！本人自己经常这样做！休闲下酒的好菜
看到这个我就想起了小时候在家里母亲炒的黄豆 。 炒黄豆不宜用大火， 容易炒黑 。 2炒好的豆子放入冷水中用水泡一下， 这样吃起来才不会硬 。 3准备螺丝青椒切丝， 热锅冷油， 烧热后倒入青椒丝， 炒至青椒皮起泡 。 捞出黄豆滤下水， 倒入锅中， 加入盐， 鸡精调味， 翻炒入味即可出锅 。 每天天不亮出去做农活， 收工回来后早餐就这样随便炒个黄豆就点早酒， 饭饱酒足后继续出去做活 。
2、干炒干黄豆可以这样做， 做好后比花生米好吃， 口感酥酥的
干炒黄豆我是用温水先洗净捞出在用锅干炒这样炒出来的稣香很好口感 。 也可以用调料做五香的要个人的口味去做， 很简单把炒好的豆子撒上调好的料汁倒上拌匀盖上盖等半小时就可吃了 。
【自炒黄豆酱 如何炒黄豆酱视频】说起好吃的干黄豆， 我相信大家应该和我一样， 看到这个问答题， 大脑中能想到这种感觉的、好吃的黄豆， 一般都直接想到桂林米粉， 为什么？因为每次吃桂林米粉， 都会一勺一勺的往自己碗中添加好多， 黄豆酥脆好吃 。 我们给大家介绍干炒黄豆的另外一种做法， 香酥炸黄豆 。 干炒干黄豆可以这样做， 做好后比花生米好吃， 口感酥酥的， 色香味俱全 。
3、干炒黄豆的家常做法， 简单易学
炒干黄豆过程并不复杂 。 我们那里每年二月二都有炒黄豆的习惯， 不过近年来人们生活好了， 又懒得去动， 渐渐的很少会自己去抄黄豆了 。 炒干黄豆， 要挑选饱满的黄豆， 在前一天晚上用水浸泡， 一夜过后， 黄豆被泡透泡软 。 这时还不能直接去锅里炒， 还要再晾晒一会， 再放到锅里炒， 抄的时候锅里也要放一点油 。 看到黄豆大部分有炒的焦黄的迹象， 炒豆子就熟了， 再放入一点细盐就可以了 。
干炒黄豆说是干炒其实不然， 出锅的时候不带汤的我感觉就叫干炒1.提前把黄豆泡二个半小时， 捞出控干水分2.热锅凉油下入黄豆炸至漂起， 捞出控油， 油用大火烧到九成热， 放入黄豆复炸， 十秒即可！还有东北的一种吃法推荐给大家， 就是炸好的黄豆放入海鲜酱油， 干红椒碎， 葱花拌匀， 味道不错哦
4、干炒干黄豆这样做色香味俱全令人欲罢不能
干炒干黄豆， 怎么炒更好吃即然是干炒干黄豆， 那么说就是豆子不用泡了， 如果把豆子泡了就不叫干炒了 。 我们这里炒干黄豆时， 我们这里用的是做饭的铁锅， 一般是先把锅烧干， 再倒入干黄豆， 用慢火烧， 一边烧一边翻， 炒至黄豆变色有点暗黄色但不要发黑嗅觉有香味时就可以了， 可以出锅后要及时晾开， 等晾凉了以后就可以吃了， 又焦又香 。
炒黄豆是儿时一款非常流行的小零嘴， 每逢黄豆收获季节， 妈妈都会做很多干炒黄豆， 这里就分享一种干炒五香黄豆的做法 。
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