1、如何腌制豇豆好吃？
豇豆咸菜很好吃， 口感爽脆可口 。 下面就就边为大家介绍一下如何豇豆腌咸菜好吃 。 1， 我们农村到秋天大量豇豆都成熟了， 也是我们盐咸菜的季节， 把新鲜的豇豆焯水捞出沥干水分， 晒在没有阳光的地方， 等水分蒸发后 。 2， 准备盐咸菜坛子洗净控干水分， 加入干豇豆， 姜片， 大蒜， 小米辣， 把烧开的水凉凉后加入， 盐， 白糖， 加入四川泡菜的老汤即可 。 盖好盖子大概20天左右就可以品尝美味了 。
腌豇豆酸爽清脆， 开胃又下饭， 非常多的人都会买来几斤的豇豆腌着吃， 根据个人口味， 方法各异 。 下面介绍下我腌制豇豆的方法， 希望你能喜欢 。 腌制豇豆的做法：一、所需材料豇豆 、蒜、姜、小米椒、花椒、盐适量二、主要做法1.先把豇豆、小米椒洗干净， 控干水 。
2、干豇豆怎么做好吃
你是说的干豇豆吗， 我们四川这边的， 拿来炒五花肉， 好吃的很， 每年我妈都要给我做好多， 我放冰箱冷藏， 要吃就提前拿出来泡好， 吃的时候在水煮一下， 会更耙点， 我大概给你说哈步骤哈， 市场上去买那种豇豆， 买嫩一点， 拿回来清理洗干净， 把水烧开， 放豇豆进入焯哈水， 注意， 我们做的干豇豆都是整根， 没有切成节节， 看你个人哈， 焯水1到2分钟就可以了， 把豇豆捞起来放太阳底下晾晒， 晒干水分就可以了， 10斤豇豆晒干了也没多少，
小时候每次在家老妈菜园子里的豆角（豇豆）吃不完都会拿来晒干， 想吃的时候拿出来泡发就好了， 特别是烧肉特别好吃 。 用料：新鲜长豆角步骤1：豆角洗干净， 锅中水烧开， 将豆角放入， 用筷子翻转， 使豆角均匀受热， 大火滚开， 立刻捞起 。
3、泡豇豆的做法
我妈的做法1， 嫩豇豆， 阴凉通风的地方， 风干， 变软就可以了 。 2， 阴干的豇豆， 放在泡菜坛子里 。 豇豆放的多要加盐 。
买来的豆角洗干净扎成小捆放入泡坛中， 同时放入姜片， 蒜头， 白酒少许， 醋和半坛清水， 盐糖若干， 封好坛盖 。 大约二十来天就泡好了 。
4、豇豆可以做盐菜吗？
豇豆当然可以做盐菜， 一般我们都叫长豆角 。 盐菜桃妹在四川吃的很多， 这是一种干菜 。 豇豆当然也是可以做盐菜的， 而且做出来比青菜还好吃， 你可以试一下， 做法也不难 。 豇豆盐菜的做法 。 豇豆都先需要挑拣鲜嫩的无虫眼的当季蔬菜， 清洗干净后先放到太阳底下先晾晒个半天， 让它轻微脱水变软 。 将豇豆切碎成小段后继续晾晒， 晒到差不多7成干， 也就是还有一定的水分就可以了 。
【豇豆腌咸菜需要怎么处理 怎样腌制豇豆咸菜】我都是做的最简单的——老坛酸豆角！厨房里常年都有一个酸菜坛子， 豆角择好洗干净， 晾干水分， 放进酸菜坛子， 隔天就能吃了 。 切成碎末和肉沫一起炒， 特别下饭！如果没有酸菜坛子， 用食品罐装上凉开水撒盐， 再放晾干的豆角进去跑两天， 也可以的！
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