1、柿子饼的做法
柿饼制作前选择的柿子非常重要 ， 如果是不好的柿子制作出来的柿饼味道也会变差 。 要将柿子外表的那层皮削掉 。 如果是自家制作柿饼 ， 一般都是采取自然风干 ， 但是如果是工厂制作的就会采取人工烘干的方法 。 只要将削皮的柿子放在阳光充足的地方 ， 保持通风 ， 等表皮干枯后将柿子轻轻挤压成饼状 。 将晒好的柿饼叠放好放入缸中 ， 或者用盒子装好 ， 放置阴凉处等待第二次的上霜 。
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2、如何晒制香甜耐嚼的柿子干？
【晒干的柿子干怎么做好吃 晒柿子干的做法】又到柿子上市的季节了 ， 如何晒制香甜耐嚼的柿子干？接下来我就把详细的做柿子干的方法分享出来 ， 希望对你有所帮助 。 ～～～～⒈制作柿子该选用什么样的柿子最好？⒉做柿子干需要多长时间？⒊做好的柿子干如何保存？
又到柿子上市季节了 ， 如何晒制香甜耐嚼的柿子干？晒干的柿子因柿子中的水分蒸发后 ， 收缩成较小的柿子 ， 变得外干内软 ， 经用手多次轻轻捏压整型后 ， 再晾晒数天就成了柿饼 。 如果说到耐嚼一些的柿饼 ， 那就要延长晾晒时间了 。
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