1、如何把扔掉的金针菇根部 ， 再生长成可食用的金针菇？
【金针菇怎么判断熟了 金针菇正确的挑选】可不是加水这么简单 ， 因为金针菇要在弱酸的环境生长 ， 现在我简单介绍一下 ， 如何把扔掉的金针菇根部 ， 再生长成可食用的金针菇 。 首先 ， 我们在挑选金针菇时选择新鲜的干净的金针菇 ， 根部最好没有腐烂 ， 带少许土最好 ， 这是让金针菇再生的先决条件 ， 大家一定要注意这点 。 接下来我们把两者充分搅拌混合后 ， 在瓶子底部放化妆棉或湿巾 ， 把切掉的金针菇根部放到化妆棉或湿巾上面 ， 被稀释的碱水到金针菇根部的一半 。
金针菇是一种常见的食用菌 ， 其味道鲜美 ， 营养丰富 ， 我们吃的时候往往将它的根部切除扔掉 ， 有人说它的根部是可以再生的 。 这里就为大家分享金针菇根部再生方法 。
2、金针菇根部怎么再发芽？
一、根部怎么再发芽1、根部：购买的金针菇切掉根部之后 ， 是可以再生长的 。 购买的时候 ， 就可以选一些新鲜 ， 根部看起来完好的 ， 上面可以带点沙土 。 生长的很紧密的根部比较利于后期再进行生长 。 添加上适量的清水 ， 到达根部的一半高度就行 。 把容器口上面包上保鲜膜 ， 放置在阴凉的地方 ， 等待一段时间 ， 就会生长出来 。
金针菇 ， 是秋冬与早春载培的食用菌 ， 营养丰富 ， 味美爽口的一道菜 ， 是做火锅 ， 和凉拌菜的上好食材 。 食用时 ， 把金针菇根部位保留5公分 ， 直接切掉备用 ， 可以自己生长出一把金针菇 ， 具体方法如下 。
3、金针菇这样做 ， 好吃又营养
金针菇再发一次好办的 ， ， ， ， 我家里自己做过 ， 想吃的这么这么干就行 。 将挑选好的金针菇的根部切下 。 在10cm左右的容器里面加入两三勺子小苏打或食用碱 ， 加入适量的清水 ， 搅拌均匀 将切好的根部放在上面 ， 套上保鲜膜 ， 放置在阴凉的地方即可 ， 将湿巾纸盖在上面 。
金针菇用来涮火锅或者凉拌都是不错的吃法 ， 很多人买回新鲜的金针菇通常会直接洗净烹饪 ， 其实多几个步骤就可以让金针菇再生长 ， 下次就不用再去买了 。 宽窄美食 ， 传播成都民俗文化 ， 探寻地域特色美食......欢迎关注 ， 带给您更多精彩！
4、金针菇的再生栽培法
金针菇菌柄具有产生第二次分枝的再生特性 ， 是福建菇农在生产实践中发现的 ， 并经不断探索形成了再生栽培法 。 具体做法如下：1.催蕾：当菌丝培养到30天左右长满全袋呈现灰色时 ， 表示已进入生理成熟 ， 就可进行催蕾 。 首先要使温度控制在13 ℃左右 ， 湿度90% ， 每天揭膜通风10分钟 ， 使菌丝颜色由灰白变成白色 ， 并有棕色液滴出现 ， 即可出蕾 。 金针菇再生栽培法的优点是产量高、品质优 ， 菇柄细、菇盖圆整 。
金针菇切去根部 ， 碗中倒入少量清水 ， 加小苏打拌匀 ， 放一张纸巾铺在下面 ， 放上金针菇根部 ， 水没过根部即可 ， 给金针菇套上黑色塑料袋 ， 放置在阴暗通风的地方进行养殖 ， 一星期左右就可生长 。
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