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微波炉的使用方法：怎么用微波炉热饭菜【微波炉的使用方法：怎么用微波炉热饭菜】 微波炉是人们热剩饭菜的利器 。 可是 ， 微波炉热饭菜有许多讲究 ， 做对了才能营养又好吃 。 世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝告诉大家 ， 按照食物不同 ， 微波炉加热饭菜的方法也不同 。
1.主食喷些水 。 热米饭如果用大火 ， 一般一碗饭转2—3分钟即可 。 如果是中火 ， 满满一饭盒一般要热5分钟左右 。 热米饭一定要加盖 ， 这样热出来才松软好吃 。 另外 ， 热馒头、饼等面食的时候 ， 最好先喷上一些水 ， 加热1—2分钟 ， 才不会又干又硬 。
2.汤类中途要搅拌 。 汤类加热时 ， 经常内部温度很高 ， 表面还不够热 。 所以汤类最好不要一次性热到位 ， 以免汤汁四溅 。 而应该分两次加热 ， 中途搅拌一下 ， 能热得更快更均匀 。 注意取出时一定要小心 ， 避免烫伤 。
3.热素菜、肉菜时最好也加盖 。 一般素菜中火或大火加热2—3分钟 ， 肉类3分钟左右 。 如果是冰冻的食物 ， 加热时间要稍微久点 ， 4—5分钟即可 。 健康饮食网 foodwang.com
4.加热土豆、香肠等带皮的食物时 ， 必须先用叉或刀扎几个小孔 ， 否则会由于压力使其爆裂 ， 容易引起电器受损、人员烫伤 。 鸡蛋由于有壳和蛋膜 ， 直接加热也会爆裂 ， 热整鸡蛋时 ， 最好先剥皮 ， 放在水中 ， 加热1分钟左右 ， 保证安全的同时 ， 还能使鸡蛋保持鲜嫩 。 同理 ， 也不可将密封瓶罐装的食物 ， 放入微波炉中烹调 ， 以免发生爆炸 。
需要提醒的是 ， 微波炉加热时不能使用铁质的容器 ， 最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒 。 在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉 。 如果炉内起烟着火请关紧炉门 ， 并按停止键 ， 然后拔下电源线 ， 或关闭电源总闸门 。
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