春季天气多变化、早晚温差大 , 让人一不小心就感冒 。若觉得身体四肢寒流 , 不管哪个季节都可以喝杯姜茶暖暖身 。过去喝姜茶觉得越浓越辣越有帮助 , 其实不然 , 喝太辣的姜茶反而让胃不舒服 。想喝姜茶养生 , 有些小诀窍可以帮助你煮出不会太辣的姜茶 , 成为日常的保养良方 。
做法:
1.将适量的姜切碎 , 水煮滚 , 姜若是放入冷水中煮滚 , 味道较辛辣 。若是使用滚水 , 就不会太辣啰!
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2.把切碎的姜与干燥菊花放入滚水中闷个15分钟以上 。
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3.最后加入适量黑糖就可以饮用 。
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小诀窍:
1.姜皮有助于水份代谢 , 可不要把好物削掉啰!
2.特别是燥热体质的人 , 搭配凉润食材很不错 , 像是薄荷、菊花、黑糖、蜂蜜均适合 。可依照体质与状况选择 , 比方熬夜用眼过度 , 就适合多放些菊花来搭配 。
3.一次用量不大的话 , 折一小段处理即可 , 剩下的才能方便久存 。也可以连皮打成姜泥后熬煮 , 滤渣后做成冰砖使用 。
小知识:姜的营养
姜里面含有“姜醇”这种物质 , 对心血管与血液循环很好 , 新鲜的姜里面含有很多 。此外还有对消化不错的“姜辣素” , 老姜是所有姜里面最辛辣够味的姜 , 常常成为进补食材的配料 。【怎样煮出顺口好喝又不太辣的姜茶?】
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