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的确如此 ， 风靡全国的麻辣烫/串串香 ， 就发源于乐山的牛华镇 。 至于为何麻辣烫起源于乐山 ， 比较深得史学专家认可的是以下这种说法 。 钵钵鸡复杂一些 ， “乐山犍为、乐山五通桥；眉山丹棱、眉山洪雅四个地方的钵钵鸡分属两个不同的流派 。 ”正如黄导在影片开头中所表述的那样 ， “乐山人是公认的会吃 ， 爱吃 。 ”
20多年前 ， 说起吃豆腐脑 ， 就往牛华跑 ， 想吃跷脚牛肉 ， 就去赶苏稽 ， 吃卤鸭子 ， 除了赵鸭子 ， 就是彭山路科委大楼底 ， 邓强饭店侧面的彭山卤鸭子 。 那个时候味道正宗 ， 货品放心 。 现在受利益熏心 ， 质量歪了 ， 味道变了 。 鱼目混珠 ， 老百姓搞不清谁的才是地地道道的乐山风味 。
要了解乐山的美食 ， 必须先简单了解乐山的历史与文化 。 乐山在历史上称为嘉州 ， 位于四川盆地西南部 ， 距成都仅100余公里 ， 有成乐高速、成乐高铁与成都相连 。 乐山水系发达 ， 岷江、青衣江、大渡河在乐山交汇 。 独特的地理环境 ， 造就了特产丰富的乐山 ， 也成就了丰富多彩的乐山美味 。
乐山 ， 四川著名的旅游景点之一 ， 记得还是在几年前去过一次 ， 还是跟着团去的 ， 哈哈哈 ， 回来后 ， 跟朋友们一说 ， 还给我一顿洗脑壳 ， 生活在成都 ， 出去玩还要参加团 ， 自己去就是了 ， 哈哈哈 ， 也算是一种经历吧 ， 乐山和峨眉山一次性的玩 ， 确实到乐山出来去看大佛有些印象 ， 后来好像经典就没有什么印象了 。
乐山 ， 古称:（嘉州） ， 四川省辖地级市 ， 四川盆地西南 ， 坐落在岷江 ， 青衣江 ， 大渡河三江交汇处 ， 北与眉山接壤 ， 东与自贡 ， 宜宾毗邻 ， 南与凉山相接 ， 西与雅安连界 ， 中心城区距成都双流国际机场仅100公里 ， 成都平原南部中心城市 ， 特包名小吃有 ， 豆腐脑 ， 翘脚牛肉 ， 钵钵鸡 ， 周记麻辣烫 ， 五通桥西坝豆腐 ， 键为三不沾叶儿 ， 乐山甜皮鸭 ， 峨眉山烟熏鸭 ， 嘉定白宰鸡等多种美味小吃 ， 打开你的味蕾 ， 慢慢品尝吧 。
去年国庆节期间去过一次乐山 ， 我们是奔着大佛去的 ， 当然作为一个爱吃的人 ， 怎么会错过当地的美食呢 。 那就说说有哪些乐山美食不可错过 。 没吃过的一定得尝尝 ， 毕竟只有乐山才有正宗的钵钵鸡呀 。
乐山小吃在中国占有一席之地 ， 小吃非常出名 ， 是成都名小吃的源头之一 ， 乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同 ， 以其麻辣味闻名 ， 有食在中国 ， 味在四川之美誉 ， 浓郁地方特色小吃种类繁多 ， 深得很多人喜爱 。 许多成都名小吃均源于乐山 ， 比如乐山钵钵鸡、蒸笼牛肉夹饼、西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、牛华豆腐脑、乐山烧烤、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等 。
牛腰片是招牌菜二、市区：1.钵钵鸡 ， 最好吃的在乐山川剧院外面 ， 就是肉串的肉太少 ， 性价比不及叶婆婆钵钵鸡 ， 但是味道叶婆婆不如她 。 同志们轻轻塞个牙缝就一个人五十元 ， 记住川剧院外的钵钵鸡只能塞牙缝哈 。 土豆据说也好吃4.嘉兴路龙池烤鱼唐昌：杨抄手 ， 还有街对面的刀削面也是唐昌老小吃 。 唐昌还有温鸭子 ， 彭海椒的海椒面 ， 还可以去河边上吃河鲜 ， 唐昌的民国古街一定要去逛 。 总之 ， 乐山好吃的大多数分布在各个县区 。
【“吃货旅行团”乐山游，一天之内吃遍成都、乐山】你们来乐山玩一定要去试试哟！
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