5、怎样处理米饭？
话入正题， 如果是了解如何处理米饭， 有如下建议：1. 控制主食 。 根据我国国情， 一般要求每日摄入大米或者面粉130克以上， 但是又要求餐后血糖达标， 这样一来， 主食米面一定要控制好 。 粗杂粮中所含的膳食纤维、矿物质、维生素、植物化合物等， 大大超过了精米精面 。 膳食纤维， 特别是可溶性膳食纤维， 可使胃排空速度减慢， 并可在肠道内吸收水分形成凝胶， 延缓各种营养素的吸收速度， 因此可降低餐后血糖， 改善葡萄糖耐量 。
【怎么捞小米饭更好吃 捞小米饭做法】我们看下图：米饭的热量为116， 升糖指数为83.2；而玉米的热量为112， 升糖指数只有12 。 将它们两者综合起来， 热量并没有降低， 而升糖指数却可以降很多 。 如果能将米饭中的淀粉， 去除一部分， 那就可以起到延缓血糖上升速度的效果 。 然后， 再将米饭蒸熟 。 现在会做这个捞米饭的人， 估计真的不多了 。 而米饭在煮熟的过程中， 会出现淀粉糊化 。
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