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海鲜是秦皇岛的招牌 。
“皮皮虾,跟我走”:将新鲜的皮皮虾清洗干净,在沸水里加盐和花椒,中火煮6、7分钟,虾变成红色,蘸上调料,味道不要太好 。
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烤大虾:以北戴河所产大虾为原料烤制而成,再辅以适量汤汁就可以吃啦 。 色泽艳丽、肉质细嫩、营养丰富 。
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麻酱烧饼:麻香纯正、松软适口,和羊汤搭配,是难得的美味 。 老二位饭店制作的麻酱烧饼在当地相当有名气 。
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四条包子:造型美观、口味独特、醇而不厚、肥而不腻,是秦皇岛久负盛名的快餐食品,在山海关南大街包子店里可以吃到 。
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孟和尚粉肠:始创于北京,后来由孟昭义迁来秦皇岛,因孟吃素,人称“孟和尚” 。 深受京津冀一带喜爱 。
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长城饽椤饼:秦皇岛市特色传统面食,山海关人人爱吃 。 用长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成的饼,据说做法来源于明朝戚继光守山海关时 。
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另外还有绣球仙贝、煎饼合子、晓晓炸排骨等很多美食 。
另外推荐几家美食老号
1.老二位饭店(文化北路):百年老店(不知道是否还开着,不是很确定了现在),起初开在山海关南门里八条胡同,1949年迁到秦皇岛 。 这里的蒸饺、麻酱烧饼远近闻名,另外还有外皮酥脆、馅心鲜香的煎饼合子,不粉不脆、口感松软的煎焖子等地方小吃 。
2.渔人码头海鲜广场(东山街):秦皇岛地区比较大、豪华的海鲜酒楼,窗外就是一望无际的大海,可以一边吃海鲜一边欣赏大海的美景,很适合情侣 。 唯一美中不足的就是价格有点贵 。
3.海鲜居(红旗路河北大街口):比较经济实惠,当初去的时候没包间,现在不清楚,人多用餐比较拥挤 。 店里还有特价菜,比较适合大众消费 。
4.海天一色(南山街):属于海天一色度假村,面向大海,背靠百鸟园区,从餐厅下去可以直接到沙滩上,临海吃海鲜感觉真的很不错,自选区内的鲜活海鲜可以自由挑选 。
5.豆花酒楼(港城大街):新派川菜和秦皇岛的地方特色相结合,形成具有独特风格的“豆花”系列菜品 。 大厅里还有个鱼池,让人体味饮酒观鱼的乐趣 。
6.夏都食府(文化路):东北家常菜,价格不贵,只是感觉分量偏少 。
7.老虎石海鲜大世界(老虎石公园入口附近):海鲜美味鲜活,价格也比较实惠,楼上是个露天的平台,太阳伞下放着圆桌,既有大排档的感觉也有浪漫的色彩 。
8.福临门饭店(山海关区关城西路):山海关著名的饭店,环境很好,不同风格的各类雅间、多功能厅任你选择,福临门蒸饺、砂锅鲜鱼豆腐、韭菜炒虾段、生煎焖子等等都是该店厨师的拿手绝活,不妨到这里尝一尝 。
说了这么多,还不赶紧收藏起来以备不时之需?我自己都说饿了 。
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