福建省现在管辖9个区市福州、泉州、厦门、莆田、漳州、三明、南平、龙岩、宁德和平潭综合实验区 ， 有的是沿海城市有的是内陆城市 ， 先说省会福州 ， 作为福建文化 ， 行政汇集中心 ， 福州美食很多人都会想到鱼丸还有肉燕 ， 其实福州美食还有锅边糊等 ， 接下来说一下东亚文化之都的泉州 ， 美食也是非常多 ， 大家比较经常听到的 ， 面线糊、姜母鸭、土笋冻、鱼卷、肉粽、海蛎煎、润饼等 ， 作为经济特区厦门 ， 是福建经济发展最好的城市 ， 厦门有特
如果说卤面的话我觉得是福建省仙游县盖尾镇后六个村的人煮的最好吃吧！或者饭店煮的跟汤面一样 ， 只有海鲜楼煮的正宗把！
福建小吃数不胜数 ， 仅仅福州 ， 就有许许多多小吃 。 如鱼丸 ， 扁肉 ， 芋泥 ， 花生汤 ， 年糕 ， 虾酥 ， 海蛎饼 ， 锅边糊 ， 牛肉滑 ， 拌面等等等等 。
【福建省各个区市的美食 福建省连城县美食特色】金黄色的油炸皮 ， 深棕色的粿馅 ， 最中间还夹着一层料；8、崇武鱼卷：是福建闽南传统的特色名吃 ， 属于泉州十大名小吃之一 ， 其主要原料为精选优质鱼 ， 其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳 ， 高质量的鱼卷 ， 入口柔润清脆 ， 咀嚼时齿颊留香 ， 既没见鱼肉 ， 也不含腥味 ， 有一种特有的清鲜滋味 。 以上是给大家推荐的福建的特色美食 ， 希望大家去福建的时候可以去尝一尝！
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