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大学时正好有一个关系好的同学是山西了， 跟着他吃了也很多山西面， 地域不同饮食习惯还是有显著差异的， 南方人吃惯了米饭可能会吃不惯山西的面；其他特色小吃还有：羊割杂、临汾羊汤、剔尖、猪血灌肠、晋城炒凉粉、晋城汆汤肉等 。
【临汾有哪些特色小吃？ 临汾特色小吃推荐】临汾地处太原、郑州、西安三个省会城市连接中点， 历史悠久， 是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮， 有“华夏第一都”之称 。 小吃当然少不了有很多， 下面就为大家一一介绍:1.临汾牛肉丸子面在临汾的大街小巷， 最多的就是牛肉丸子面了， 门面都不大， 属于平价小吃 。 很多临汾人从外地回来， 第一时间就来吃牛肉丸子面， 味道很棒， 适合喜欢吃辣的人 。 山西临汾是一个美丽的城市， 这里有数不胜数的小吃美食让你流连忘返 。
山西临汾是一个美丽的城市， 这里有数不胜数的小吃美食让你流连忘返 。 在临汾能吃到的特色美食都有哪些呢？在山西省临汾市区的大街小巷， 牛肉丸子面开一家火一家， 门面都不大， 属于平价小吃 。 翼城生炒面生炒面是山西省临汾市翼城县独有的地方风味小吃， 制法类似焖面， 但又不同于焖面 。 隆化当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭， 翼城的面”的美誉， 在当地流传数百年， 久盛不衰， 为临汾市十大名优小吃之一 。
临汾历史悠久， 有“华夏第一都”之称， 同时临汾还是重要的粮棉生产基地， 因此， 临汾也有不少特色美食， 比如较为有名的有牛肉丸子面、吴家熏肉、黄米蒸饭、曲沃腊牛肉等 。 到临汾一定要尝尝这些美食才不虚此行 。 临汾的牛肉丸子面很有名， 在山西省很多地方都能看到售卖 牛肉丸子面的小餐馆 。 黄米蒸饭是临汾传统的风味食品 。 曲沃腊牛肉是清真食品， 距今已有300余年的历史， 深受当地人民及外地客人的喜爱 。
在临汾的大街小巷， 最多的就是牛肉丸子面了， 门面都不大， 属于平价小吃 。 很多临汾人从外地回来， 第一时间就来吃牛肉丸子面 。 1900年， 八国联军侵入北京， 西太后与光绪皇帝出逃西安， 歇足于霍州， 霍州名厨为其制作御宴 。 西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口， 故此成为一道传统名吃 。 现在， 在山西， 一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠， 它既可凉吃， 亦可炒吃 。
老徐来回答一下临汾的地方特色名吃有哪些：1、烧麦 烧麦是晋南地区传统名食， 形如石榴， 洁白晶莹， 馅多皮薄， 清香可口 。 西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口， 故此成为一道传统名吃 。 洪洞元宵在宋代已享有盛名 。
首先就要说牛肉丸子面了， 清真老白家， 薛老五都不错 。 然后是炒刀削， 东关老耿， 各处的行家面馆也不错 。 炒擦疙豆， 这两字不好拼 。 。 酸菜肉炒的好吃， 五中附近有一家非常不错， 临钢开元里的也挺好 。 炒拉条子， 也是炒面的一种， 比较劲道 。 莜面栲栳栳， 福利巷小谢做的不错， 隔壁还有家粗粮馆 。 另外还有吴家熏肉， 从小吃到大的美食 。 其他县里的就不多说了， 洪洞重八席， 曲沃羊汤， 霍州的饸烙面， 赵城的羊汤， 头肉等等 。
临汾地处晋南地区， 整个山西省面食都比较出名， 临汾也不例外 。 在临汾市也有各种出名的面食， 比如浮刀拔面， 乡宁的无碱馒头、豆包， 还有油糕 。 当然， 许多朋友还提到了牛肉丸子面， 牛肉丸子面并不是传统意义上的临汾地区美食， 是近些年来发展起来， 面的口味麻辣鲜香为主， 一碗面条浸在红油里吃起来麻辣过瘾 。 今天重点说两款大家了解的比较少的临汾美食， 一种是苦荞面碗托， 一种是小茴香烙饼 。 这种荞面碗托吃起来既有趣又特别 。
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