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济南市早餐——甜沫+油旋
【济南市早餐——甜沫+油旋山东特色早餐有哪些】
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老济南人的早餐品种丰富 ， 甜沫+油旋无疑是济南最最平民最最受宠的早餐之一：“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说” 。 最早并不叫“甜沫” ， 而是叫“添末儿”——粥做好了 ， 再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿” ， 一尝 ， 味道好极了！“添末儿”就传开了 。 后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫” 。
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油旋 ， 外皮酥脆 ， 内瓤柔嫩 ， 葱香透鼻 。 当年毛主席来济南考察特意品尝过 ， 它也是学界泰斗、国学大师季羡林老先生的最爱 ， 他亲笔题词：“软酥香 ， 油旋张” 。 记住 ， 这油旋得趁热吃！
青岛市：青岛大包+胶东大虾面
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说起青岛大包 ， 很多老青岛都会记起1996年青岛推出的首届十大地方特色小吃评选活动 。 当时的十大特色小吃 ， 分别是：小红楼牛肉灌汤包、春和楼三鲜蒸饺、四方大酒店大虾烧麦、天府元霄、长城海鲜水饺 、谷香村排骨面、青岛饭店青岛大包、青岛锅贴、馄饨王海鲜馄饨、万和春排骨砂锅米饭 。 青岛大包的盛衰史正是青岛特色小吃业发展的缩影 。
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胶东大虾面 ， 虾鲜嫩 ， 面条软滑香鲜 ， 虾汤红亮鲜香 ， 韭菜、香菜更增味道 。 到山东必须要吃的美食 ， 胶东大虾面便是其中一道 。
淄博市：博山火烧+煎包
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博山肉烧饼皮薄酥脆 ， 外面还有一层芝麻 ， 馅是纯肉和葱 ， 烤熟后散发的香气能飘出去老远 。
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金禾水煎包 ， 被评为淄博名小吃 ， 皮薄、馅大、味好 ， 趁着那热乎劲儿 ， 用筷子拦腰将其夹起 ， 咬下水煎包的上端 ， 口中感觉面是发面 ， 泡松柔软 ， 亦具弹性 。 水煎包的底部一半是绵软 ， 一半是焦脆 。
枣庄市：菜煎饼+羊肉汤
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一张自制的煎饼里面包裹着五颜六色的蔬菜 ， 萝卜 ， 白菜 ， 还有韭菜......吃起来当然味道很特别 。 早晨起来来一卷 ， 再加个鸡蛋 。 真的是经济实惠好吃不贵 。
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枣庄人历来有暑天喝羊肉汤的习俗 。 羊肉属温热之物 ， 本不该热天喝 ， 不过拌有红辣椒油、色香味俱全的羊肉汤喝下去 ， 大汗淋漓后 ， 也会感觉神清目明、身心舒泰 。 于是 ， 乡亲们伏天就爱喝羊肉汤 。
东营市：利津水煎包
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利津水煎包是东营利津县颇具特色的食品 。 水煎包皆是圆柱形的 ， 齐齐地立着 ， 像一顶顶小型的厨师帽 ， 皮表呈麦黄色 ， 里面充满了浑厚的猪肉和辛辣的葱味 。 利津水煎包始于清代 ， 扬名于民国年间 ， 提起地方名吃 ， 人们总是说：“利津煎包 ， 蒲台面条 ， 滨县名吃锅子饼 。 ”
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