【这两月吃了两次。我儿子这几月不断到苍州出差】还真让你问到了 ， 这两月吃了两次 。 我儿子这几月不断到苍州出差 ， 离山东德州一路只隔 ， 上次一下买了四只 ， 以前吃的味道忘记了 ， 现在觉得还行 ， 放在屋里 ， 满屋香 。 就是有点贵 ， 精装包59元一只 ， 简装包39一只 ， 而且鸡还不大 ， 两人吃还行 ， 三人吃就有点少了[呲牙][呲牙]
1984年春天 ， 年少无知的农村孩子 ， 乘坐上慢悠忽悠的绿皮火车 ， 由潍坊去往东北讨生活 。 什么都不知 ， 什么也不懂 ， 更是第一次见火车 。 德州这个名字也听说过 ， 火车在深夜停靠 ， 才知道有德州扒鸡一说 ， 站台边空空荡荡 ， 只有卖扒鸡的吆喝声 。 看着真好吃 ， 闻着味道香 ， 口袋无钱装香味 ， 所以 ， 至今令人难忘 ， 始终也没舍的买 。 几十年过去了 ， 德州扒鸡遍及全国 ， 各大超市小店应有尽有 ， 令人遗憾的事 ， 却再也找不回那萦绕一生的香味！
这是传统的德州老字号扒鸡 ， 是德州的特色 。 德州扒鸡扬名海内外 ， 真是名不虚传 。 每次去外地走亲戚的时候 ， 都会买上几大盒德州扒鸡 ， 以示礼物的贵重和家乡的特色 。 德州扒鸡色泽金黄 ， 肉烂味香 ， 味透骨髓 ， 软糯酥烂 ， 令人谗言欲滴、食欲大增 。 来德州 ， 就必须要买德州扒鸡 ， 才不虚此行 ， 不但自己大饱口福 ， 临走的时候还要买上几大箱 ， 给亲朋好友去尝尝 ， 这就是德州扒鸡的魅力 。
本人就是德州的 ， 扒鸡是本地的特色 ， 说到扒鸡的话 ， 应该说是味道总体来说还是不错的 。 味道变化太大了 ， 好多人在加工 ， 制作方式发生变化 ， 无形中对扒鸡的知名度造成极大的影响 ， 味道会千变万化 ， 所以说 ， 商业化以后 ， 味道就发生了重大的变化 ， 明确地说 ， 没有以前好吃了 。 要想改变这样的现状 ， 那肯定从原材料的进货、加工流程丶用料、中草药等 。
我长这么大 ， 但是我从来没吃过扒鸡 ， 我们家孩子 ， 在外面吃没吃过我不知道 ， 反正我没吃过 ， 那时家里条件不允许 ， 俩个孩子都懂事 。 从来不要求我买这买那 ， 更不乱花钱 ， 从小至今都这样 ， 比我会检省 ， 我是知道的 ，
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡 ， 首先要说明白 ， 德州扒鸡是什么 。 德州扒鸡这么火 ， 要归功于德州特殊的地理位置 。 甚至可以说交通是德州扒鸡最大的伯乐 。 如今德州扒鸡的实体店遍布全国 ， 如果你不能去德州的老字号 ， 也还是有机会吃到新鲜扒鸡的 。 跟真空扒鸡相比 ， 盒装扒鸡更好吃 ， 肉质新鲜 ， 但是很咸 。 德州扒鸡的鸡肝口感软糯 ， 吸收了老汤的滋味 。
停车时间 ， 站台上到处是卖德州扒鸡的 ， 见车上旅客纷纷下车购买 ， 也就买了一只 。 就是那个时候 ， 我知道了有一种好吃的鸡叫德州扒鸡 。 德州扒鸡其实很早就有了名气 。 德州扒鸡的兴盛时期 ， 是津浦铁路和石德铁路的全线通车后 ， 这时的扒鸡已是五香脱骨 ， 色、香、味、形俱佳 。 德州扒鸡造型奇特 ， 两腿盘起 ， 爪入鸡膛 ， 双翅经脖颈由嘴中交叉而出 ， 口衔羽翎 ， 全鸡呈卧体 ， 且形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补 。
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