夏天记得把这六种蔬菜给家人吃，让你在夏天身体健康，安康 。 初夏，南方的气温已经很热了，很多夏季的时令蔬菜也在这个季节上市 。 如果夏天太热，适合多吃蔬菜水果，既能开胃消暑，又能给身体补充维生素，清热降火 。 还有很多适合初夏吃的时令蔬菜 。 除了常见的冬瓜、苦瓜，丝瓜、南瓜藤也是非常不错的选择 。 初夏雨水充沛，此时的瓜藤鲜嫩，营养和口感最佳 。 不要错过它 。 尤其是想减肥的人，更应该多吃蔬菜 。 接下来分享6种适合夏季的时令蔬菜和详细做法 。 清新爽口，开胃清热降火 。 夏天这六种蔬菜要多吃，酥嫩爽口 。 他们当季身体健康，腹部平坦 。 以下是详细的做法 。
【易易通菜梗】
材料：白菜梗适量，蒜适量，胡椒粉少许，肥猪肉少许 。 食材：油适量，酱油一勺，蚝油一勺，泰式甜辣酱一勺 。
1.花菜梗洗净，拍平，切成段 。 大蒜洗净切碎，辣椒洗净切碎，肥肉洗净切成小块备用 。
2.准备一个小碗给果汁调味 。 在碗里加入一勺酱油、一勺蚝油和一勺泰式甜辣酱 。 搅拌均匀备用 。
3、锅热，锅里炸出油脂，小火烧开油 。 加入大蒜和红辣椒，炒香 。 加入菜梗，入锅翻炒至断 。
4.加入事先准备好的调味汁，翻炒均匀 。 不需要额外加盐调味，食材中有足够的咸味 。 将炒好的花菜梗放入加热的砂锅中即可食用 。
【虾皮炒丝瓜】
材料：丝瓜2根，虾皮适量 。 配料：油和盐少许，蚝油少许 。
1.将丝瓜去皮，洗净，滚刀切件备用 。 虾皮洗净沥干备用 。 锅里热油，炒丝瓜 。
2.炒丝瓜，加入虾皮和少许蚝油，翻炒均匀，加入少许水，最后加入少许盐调味炒匀 。 出锅就可以上桌了，这样一个家常菜版本：虾皮炒丝瓜就做好了 。
[扁豆炒肉]
食材：猪肉、扁豆、姜、蒜、小米 。 配料：油和盐少许，蚝油少许 。
1.扁豆撕去老筋，掰成两半，放在盘子里洗净，猪肉洗净切块，加入姜丝，蒜小米辣洗净切碎备用 。 锅烧热，热锅放油冷却，下锅煸炒猪肉至变色，待用 。
2.锅里多留点油，放入蒜和小米翻炒出香味，锅里放入扁豆翻炒 。
3.将扁豆炒碎，加入猪肉和姜丝，一起翻炒 。 最后加入少许盐，少许蚝油，翻炒均匀 。 放在锅里就可以上桌了，这样一个家常菜版本：扁豆炒肉就做好了 。
【蒜蓉炒南瓜藤】
材料：南瓜藤一斤，小米辣两块，蒜适量 。 食材：适量的油和盐 。
1.大蒜洗净切碎，小米椒洗净切丁备用 。 将南瓜藤连皮一起撒上，清洗干净备用 。
2.锅中加入适量清水，大火烧开，加入少许油和盐，将南瓜藤在锅中焯一下，捞起沥干备用 。 锅里热油，放入大蒜和小米椒，翻炒至香 。
3.加入焯过的南瓜藤，一起翻炒 。 用少许盐调味，搅拌均匀 。 出锅就可以上桌了，这样一个家常菜版本：蒜蓉炒南瓜藤就做好了 。
[黄瓜炒肉]
材料：黄瓜2根，瘦肉少许，姜蒜少许 。 食材：油盐适量，蚝油少许，酱油少许 。
1.瘦肉洗净切片，生姜洗净切丝备用 。 黄瓜洗净去掉皮上的刺，然后对半切成四条，切掉瓜囊的部分，再切成小块备用 。 加入姜丝，少许酱油
3.加入事先煎好变色的瘦肉一起翻炒 。 翻炒至瘦肉熟，黄瓜熟5分钟 。 加入少许盐调味 。 出锅就可以上桌了，这样一个家常菜版本：黄瓜炒肉丝就做好了 。
[辣椒炒苦瓜]
材料：苦瓜一个，胡椒粉适量 。 配料：油和盐少许，蚝油少许 。
1.辣椒洗净切片待用 。 如果你不喜欢太辣，去掉辣椒籽 。
2.苦瓜去籽，洗净，切片备用 。 锅烧热，热锅放凉油，在锅里炒苦瓜 。
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