糯米鸡腿卷
原料:
鸡腿2只， 油饭160公克， 玉米粉适量， 米酒少许， 胡椒粉少许， 盐少许， 糖少许
做法:
1.鸡腿去骨、洗净沥干， 依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖， 腌渍约10分钟， 备用 。
2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下， 再包入油饭云穑最后用铝箔纸包裹外层， 放入电锅中， 外锅加入1杯水， 盖上盖子按下开关， 煮至开关跳起后取出待凉 。
3.作法2的鸡腿源凉后去除铝箔纸， 沾上薄薄一层玉米粉， 放入热油锅中， 炸至外表上色、金黄酥脆， 捞出沥干油份后切片即可(食用时可依个人喜好， 另搭配蕃茄酱沾食增加风味) 。
韭菜炒鸡蛋
原料:
韭菜300克， 鸡蛋3个， 食盐， 料酒， 色拉油少许 。
做法:
1.将韭菜搞洗干净， 控干水分后切成3厘米长的段待用 。
2.鸡蛋打入碗内， 加料酒、食盐、味精搅打均匀 。 炒锅加较多底油， 烧至五六成熟， 倒入韭菜煸炒， 待韭菜断生， 迅速倒入鸡蛋液翻炒， 一切翻炒一边淋上少量油， 待鸡蛋液凝固至熟， 即可装盘上桌 。
导读: 春天肝火旺盛， 因此要多吃些寒性蔬菜降火 。 那么， 春季吃什么蔬菜降火?看看下文的介绍， 你就清楚了……
奶白鲫鱼汤
原料:
鲫鱼一条， 姜3片， 大蒜1粒(拍碎)， 小葱一棵(切碎)， 油， 盐， 鸡精 。
做法:
1.锅里放油， 烧热后， 用铲推开
2.放鲫鱼略煎一下
3.煎到鱼肉变色后， 到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗 。 放入姜和大蒜
4.盖锅盖， 大火煮沸后改中火炖20分钟 。 汤就成白的了 。 如果你有足够的时间， 就放2碗水， 大火煮沸后改小火炖2小时， 那时侯鱼肉都溶到汤里了， 更美!
蚝油烧茄子
原料:
茄子(紫皮， 长)400克， 姜15克， 白皮大蒜25克， 蚝油50克， 白砂糖20克， 味精2克， 盐1克， 料酒25克， 豌豆淀粉40克， 植物油50克
做法:
1.把茄子洗净剥皮， 切成3厘米大小的菱形块 。
2.炒锅上火， 放入油烧至120℃时， 放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器， 锅内放点底油， 把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味， 放入蚝油继续煸炒一会儿， 烹入汤(或水)， 放入炸好的茄块， 迅速把糖、味精、盐、料酒放入， 烧片刻， 淋入水淀粉勾芡， 即可盛入盘中 。
【吃什么菜最快降火，很值得收藏 吃什么菜降火快又营养】这篇文章非常详细的为我们介绍了10种非常适合在春天食用的食物， 不仅有效的可以降低身体内的干货， 而且价格便宜， 味道也十分的美味， 建议您赶紧学起来， 不仅做给自己吃， 还可以介绍给亲戚朋友， 让大家一起身体健康 。
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