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老人用什么食物补充营养，快速阅读此文 老人该吃什么营养的东西

小知识

现在我们国家人口老龄化现象非常严重， 专家预计“十四五”期间， 我国的老年人口将突破3亿人 。 老年人数量不断增加， 养老负担加重 。 在这种情况下， 老年人健康长寿成为主要的问题， 那么在日常生活中， 老年人要补充什么营养才能提高健康水平呢？
对于老年人的营养保健， 现在的老年人认知往往存在极端化现象， 有的老人在饮食上十分讲究， 变成“这也不吃， 那也不吃”；也有的老年人认为自己年轻没有享受到， 现在都要弥补回来 。
这两种认识都是错误的， 合理的营养补充， 是能够延缓衰老， 延年益寿的 。 那么， 老年人要注重补充什么营养？这些营养又在哪些食物里呢？
蛋白质是人体细胞组成的重要元素， 蛋白质是生命不可或缺的部分 。 与生命现象具有紧密联系， 而且蛋白质占人体质量的18%左右， 简单地说， 老年人要想保持生命的活力， 就必须要确保蛋白质的供给是重组的， 而且老年人补充蛋白质还能够提高老年人免疫力 。
但是有一些老年人因患有三高等基础疾病， 在日常饮食控制中严格控制蛋白质摄入， 矫枉过正 。 我国饮食标准指出， 老年人蛋白质的需求量为每千克体质量1g， 但是现在许多老人都在严格控制摄入蛋白质， 只吃蔬菜、粗粮， 很少吃肉， 并没有达到这个标准 。 在这种情况下老年人反而容易出现健康问题 。
事实上， 老年人要转变这种思维， 即使患有三高等基础疾病， 也可以吃肉， 更要吃肉 。 在营养摄入上更要有明确的认识， 蛋白质并非是老年人的敌人， 而是保持老年人健康的主要驱动力 。 那么， 日常生活中什么食品是富含蛋白质的食品？又适合老年人摄取呢？
生活中很多食品都富含蛋白质， 无论是植物还是动物的， 都是含有蛋白质的， 但是一般来说肉类蛋白质相较于植物蛋白质更优质， 专家建议， 老年人应该多吃一点动物性食品， 比如牛肉、鸡蛋、牛奶或者豆制品， 这些食物中的蛋白质含有较为丰富的氨基酸， 比例也较为合适， 也好消化， 非常适合老年人的日常食用 。
值得注意的是， 老年人因身体机能的下降， 代谢水平降低， 尤其是老年人患有三高等基础疾病的比例较高， 在日常饮食中还是多食用瘦肉， 或者鱼肉类， 避免吸收过量的脂肪 。
事实上， 在30岁之后人体的钙就开始流失， 钙不仅影响人体的骨骼健康， 还对人体的心血管、内分泌、神经都具有影响 。 现在的60岁以上老人， 在年轻时基本没有明确的补钙意识,年轻的时候没有打好基础， 而我国现在的老年人人均钙摄入量不足饮食标准的一半， 我国老年人缺钙现象普遍 。
缺钙的影响对老年人更严重， 专家经过研究发现长期缺钙的老人除了骨质疏松问题之外， 更容易出现关节疼痛、变矮、食欲减退等问题， 老年人补钙是非常重要的 。
而奶制品的钙含量高是大家都知道的， 奶酪、牛奶、酸奶等产品是世界范围公认的补钙食品， 但是老年人因为身体原因和饮食习惯问题， 许多老年人不喜欢奶酪的口感， 奶酪的脂肪含量也比较高， 因此我国老人更多的是通过牛奶或者补充剂补钙 。
补充剂补钙是现在大部分老人的选择， 也就是我们常说的钙片， 一般来说市面上销售最多的就是碳酸钙， 是公认的高性价比补充剂， 但是在吸收上， 氨基酸钙和乳酸钙更胜一筹， 因此对于吸收不好的老人而言， 还是购买氨基酸钙或乳酸钙服用 。
在补充钙元素的时候， 还应当注意补充维生素D ， 维生素D能够促进钙的吸收， 在成骨方面具有重要的作用 。 我国营养摄入标准要求每日维生素D摄入要在800—1000IU之间， 老年人在补钙的同时也要注意补充维生素D， 尤其是针对患有骨质疏松症的老年人， 更要加大维生素D 的摄入 。

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