我和老公一起开小吃店适合一个人干的小吃生意 _做点

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我和我老公一起开过小吃店，米线，烧饼（加盟的），手抓饼，蛋挞（因为有烤箱，批发市场进的蛋挞液和蛋挞皮，制作很方便），水饺，热干面等。
当时主要以米线为主，利润还不错，但是首先得学会制作底料，因为味道主要都在汤里。

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烧饼是加盟的，讲真，加盟有一部分纯属坑人，尤其是没做过的小白，一开始想干点什么又没目标，于是加盟成了首选，因为觉得可以学到还有人指导
当时确实是学到了，但最基本的调料都由公司控制，说白了你就是一个给公司变相打工的。

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因为我们最开始从公司辞职，想自己干点什么，又没头绪，就是选择的加盟，而且花了一万多的加盟费。
然后找店铺，找到了一家本来经营米线的小吃店，接手后和他们谈把米线技术留下，因为开始就我和我老公两个人，人手不够，就继续做米线，因为挨着学校，生意还不错，

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后来顺手之后想起来加上最开始学的烧饼，按公司要求买烤箱，和面机，各种用品，又从公司进货又花了很多钱，
那时候不懂，公司给你安排多少货就是多少，公司才不会管你卖得出卖不出，只管给你大量的调料，赚取调料费用。
结果烧饼卖的很差劲，幸运的是没一开始就做烧饼，不然肯定赔了，发现不好做，赶紧把剩下的调料找到了相同加盟商，卖了一些，烤箱之类用不上的也卖了，算下来就是加盟费白瞎了，不久之后发现附近加盟同一家烧饼的店铺一家家都做不下去，关门。我们还算幸运的～～

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【我和老公一起开小吃店适合一个人干的小吃生意】于是继续主要做米线，因为不论做什么，只有自己掌握技术，才能利润最大化，忘了说，烧饼的利润除了成本之外，真正的利润很小，这就是加盟的另一坏处。
再后来突然想到手抓饼，这时慢慢有点经验了，不会再傻乎乎的去加盟，
自己研究，网上有做的视频和材料，于是我又跑到路边卖手抓饼的摊位，去买，其实是仔细观察别人怎么做，都加什么，
回来后去批发市场买材料，自己也试着做，做出的，很好吃，卖的很不错，经常吃手抓饼的顾客很多都会说我家做的好吃，因为是用电饼铛做的，两面都能加热，做出的比较酥脆，而不是比较软的口感。

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再后来加上了水饺，卖的也不错
热干面是一个朋友以前卖的，后来他不做了，把技术交给了我们，卖的也还行，
因为米线做顺手了，而且利润可观，顺便网上打打广告，有时还能接收到学员来学习，赚取一些技术费，而且做法简单，一直都是以它为主，其它为辅。
最开始做小吃生意推荐手抓饼，去批发市场进货，里面夹的各种肉类也都有，比如骨肉相连，鸡柳，培根等等，还有沙拉酱，番茄沙司之类的，做法简单省事。再加上一些粥之类的。
肉夹馍感觉也很不错，当时学校附近有一家，就推个简单的三轮车买的，看起来不起眼，但凭借卖肉夹馍买了两个房，和车，当然人家做了很多年，味道不错，有大批回头客。