马上就要高考了 ， 高考前如何安排饮食呢？整天大鱼大肉可不对 ， 推荐8道美味食谱 ， 好吃易消化 ， 补充营养还吃得舒服 ， 家有考生必看 ， 不要错过了！
01丨菜脯焖红血鱼
鱼肉是高考生每天必吃的食物 ， 开发智力补充蛋白 ， 口感软嫩又容易消化吸收 。 推荐这道家常红血鱼（也叫赤领鱼）做法 ， 红血鱼是一道营养极高的海鱼 ， 这个季节能遇得到也算非常的珍贵 ， 假若遇到了一定别手软 ， 给孩子吃特别补身体 。
做法：红血鱼去掉内脏洗干净 ， 菜脯免洗切成薄片状 ， 大蒜拍碎备用 。 炒锅添适量油烧热 ， 下蒜瓣和菜脯小火煸炒三分钟 。 把鱼一条一条铺到菜脯上 ， 用小碗装入3勺蚝油、1勺酱油 ， 加适量清水搅拌开 ， 把水倒锅中加上盖子大火焖煮八分钟 ， 等待自动收完汁即可 ， 出锅后撒上葱花 。
02丨小炒虾仁
虾仁无论是海水虾还是淡水虾都很有营养 ， 它含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ， 其肉质和鱼肉一样松软易消化 ， 也是非常适合高考前吃的食品 。 推荐这道家常小炒虾仁的做法 ， 用不同颜色的食材搭配一起看着更加有食欲 ， 孩子一定很爱吃 。
做法：把虾仁洗净 ， 加入适量黑椒汁 ， 腌制好后放一旁备用 ， 把青瓜胡萝卜切小丁 ， 玉米粒刨下 ， 洋葱和大蒜切粒 ， 锅里放多一点油预热 ， 下入玉米胡萝卜丁翻炒1分钟捞出 ， 余油烧热放入虾仁炒断生 ， 加洋葱蒜末、青瓜胡萝卜玉米粒 ， 炒香加一点点盐调味 。
03丨香卤鹌鹑蛋
适当进食鹌鹑蛋可以缓解疲劳、提高睡眠质量、促进智力发育 ， 而且鹌鹑蛋营养分子较小 ， 更容易被人体吸收利用 。 推荐这道香卤鹌鹑蛋做法 ， 卤料调制好了想加什么配菜都可以 。
做法：首先准备一个卤料包 ， 普通的香卤猪蹄或者炖肉香包都可以 ， 然后根据产品说明方法先熬好卤汁 ， 把去壳的鹌鹑蛋和配菜一起放进去就可以了 ， 卤至食材入味就可以吃了 。
04丨蘑菇豆腐瘦肉汤
豆腐含有丰富优质的植物蛋白质 ， 补益又清热养生 ， 是这个季节不可错过的一道食品 。 推荐这道蘑菇豆腐清汤的做法 ， 鲜香爽口有滋味 ， 孩子天热要多吃 。
做法：豆腐先切成小块 ， 放入盐水中浸泡去涩味 ， 蘑菇切块 ， 瘦肉切片 ， 小葱切末 ， 锅里烧开水 ， 水开后下几滴油 ， 下入蘑菇和豆腐 ， 烹煮10分钟左右 ， 加入肉片 ， 加盐和鸡粉调味 ， 最后撒上葱花点缀提鲜 。
05丨紫菜蘑菇肉片汤
紫菜含有非常丰富的钾元素 ， 天气炎热孩子若是爱流汗、或者情绪不稳定 ， 可以经常煮点紫菜吃 。 推荐这道紫菜蘑菇肉片汤 ， 肉片可以选择猪肉或牛肉 ， 看孩子自己喜欢 。
做法：把肉切薄片 ， 蘑菇切薄片 ， 芹菜切小段 ， 然后煮开一锅水 ， 水开加入几滴油 ， 加入蘑菇片煮开 ， 加紫菜、肉片继续煮开 ， 加适量盐调味 ， 最后撒芹菜花即可 。
06丨木耳清炒荸荠
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