导语：江苏南通美食大盘点 ， 舌尖上的美食 ， 总有一款让你欲罢不能！
南通归属于江苏省 ， 又称静海、崇州、崇川、紫琅 ， 旧称密云 。 南通 ， 坐落于长江三角洲北翼 。 是由于长江涨沙冲积而产生的陆上 ， 距今5000多年的历史时间 。 从古至今 ， 南通便是江南水乡 ， 物产丰富富饶 ， 当地各种各样的小吃美食品种齐全 ， 令人回味无穷 。 今日网编就给大伙儿汇总一下子 ， 南通这些独具特色的特色美食 。
籽鱼
籽鱼别名凤鲚 ， 别称凤尾鱼 ， 南通土特产其一 。 凤尾鱼身材与刀鱼类似 ， 身长十Cm特点小吃加盟杭州市特色美食 ， 因肉薄籽丰上海市特色美食 ， 故称籽鱼 。 每一年立小暑大暑期内 ， 凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江入海口生卵 ， 产生鱼汛 。 雌性凤尾鱼的腹部有很多鲜红色卵块 ， 营养丰富特点小吃加盟 ， 味极鲜美 。
嵌桃麻糕
嵌桃麻糕 ， 是江苏省南通地区的汉人特色小吃 ， 关键由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成 。 颜色金黄色 ， 味儿香、甜、松、酥 ， 有白芝麻的芳香 。 采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料 ， 精工细作而成 。 一斤两根 ， 每条五十片左右 ， 一片片颜色金黄色 ， 嵌桃匀称 ， 香、甜、松、酥 。 干吃 ， 酥而甜 ， 有一股浓厚的白芝麻芳香 ， 泡食 ， 香味四溢 ， 可口而不腻 。
海门红烧羊肉
海门红烧羊肉与香沙芋一起清炖是最好的配搭 ， 是接待贵宾的极好菜式 。 将羊肉切割成块 ， 放进开水中焯水去浮沫、清洗；葱切割成段 ， 姜切一片；锅中加点油 ， 添加葱蒜煸香 ， 再放入羊肉、香沙芋大火煸炒；再放入老红糖、米酒、黄豆酱、酱油等调料再次煸炒；往锅中添加适量冷水 ， 等水烧开之后 ， 低火焖制三十分钟 ， 直到料汁变为浓稠就可以起锅 。 海门红烧羊肉软嫩进味、鲜美爽口、肉质的鲜嫩 ， 非常合适在严寒的冬天服用 ， 营养丰富 ， 口味然 ， 暖心又养胃 ， 是滋补养生的最好食材 。
白蒲茶干
白蒲茶干是如皋的传统式特色小吃 ， 至今已有三百多年的历史了 。 白蒲茶干加工工艺细致 ， 用材独特 ， 必须选择高品质黄豆 ， 和多种多样纯天然的香料生产加工制作 ， 味儿芳香 ， 细致精韧 ， 色鲜香美 ， 久食不腻 。
南通火饺
火饺往往被称作火饺 ， 关键在于二点：一是火饺的表皮在制作过程中是用开水烫面 ， 二是火饺是用热煎炸制的 ， 注重恰如其分的熟度和油的温度 ， 这个方面全是缺一不可的 ， 那样才能够 作出最酥脆鲜香的口味 。
【江苏南通美食大盘点，舌尖上的美食，总有一款让你欲罢不能！南通的美食有哪些】正场熏糕
起源于清乾隆年间 ， 中间全是被达官贵人和豪绅商贾服用 ， 用是用上等糯米、白芝麻主导原材料 ， 添加适量的白砂糖、素油、桂花树和香辣等原材料 ， 历经二十多道工艺过程做成 。 其色调淡黄 ， 酥而不焦 ， 脆而经久不散；其口感酥脆甘甜 ， 甜中带咸 ， 口味与众不同 。
西亭脆饼
西亭脆饼秘方与众不同 ， 精工制作 ， 甘甜酥脆 ， 名扬中外 ， 闻名百年茶点 ， 是纯正的南通特产 。 有那样一首有关西亭脆饼的歌谣：“西亭脆饼十八层 ， 逐层明晰能照人 ， 优势吃来下风闻 ， 甘甜酥脆爱煞人 。 ”西亭脆饼足有十八层 ， 把酥包到擀面皮中 ， 历经用心擀制后上白芝麻 ， 最终烤制 ， 口味比一般的饼更加酥脆 。
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