最好吃的南充米粉在心里！后来离开了老家， 到更远的地方上学， 那里没有米粉了， 常常会在食堂排队的时候幻想着这是在等着冒米粉， 也会想家， 几个南充老乡聚在一起吹牛， 才发现最想念的居然是老家的米粉 。 这不是我要的“肥肠粉”！去年休假回到南充， 父母不在身边， 也就只能放肆自己的三餐了 。 回到村里， 正好生产队几个留在家的劳力在商量修路， 我忙跑过去递烟， 他们开口就说：“强娃， 我们队里修路你出两万就是了……”
【最好吃的南充米粉在心里!】当然首推文兴粉馆文兴粉馆是南充最出名的粉馆之一， 所不完全统计， 全市共有近百家文兴粉馆加盟店， 是老字号的本土名店， 总店位于南充市顺庆区延安路108号 。 别看馆子小， 从早卖到晚， 4.5元一大碗， 经济实惠， 口味齐全， 有别于南充本地粉馆味道， 配上他家蒸的手工馒头味道巴适得板 。
小女子一直酷爱喝粉， 一直以来的梦想就是开家粉馆， 冲出南充， 开遍全国， 走向世界， 无奈造化弄人 。 小时候模范街有家顺庆粉馆， 每次下南充都会去吃一碗牛肉粉配个油干儿， 一口油， 巴适的很， 不过后来不知怎么就不开了， 再也找不到了 。 四桥头那有个果城第一家， 经常看到排队去吃羊肉牛肉的， 口味很清淡， 据说汤是骨头现熬无添加剂 。 最后开张菩萨镇楼， 祝我好运 。
南充哪家米粉好吃 ？试想一家无任何食品添加剂的粉馆， 连鸡精味精也都不用放 ， 不知是否有人喜欢呢？本人欲想为此开一家良心的， 除鸡精味精外不放任何超常规食品添加剂粉馆 。 可有人吃惯了重口味的食物， 依赖性已根深蒂固 。 部分人口中所谓的好吃， 其实吃的是调料、吃的是食品添加， 可心中一直在自我安慰， 自我纠结食品添加剂对人体的不利影响 。 那么真正意义上的好吃粉馆就在心里 !
吃南充米粉真的意义是喝粉!关键是汤的质量， 这样才能体现米粉真实的味道 。 而现在的米粉基本不熬汤， 熬汤一次骨头用几天 。 烫粉锅里的骨头是虚的（大家想卖一个早上几个小时汤居然是清水?这是什么骨头）全是鸡精或者添加剂弄出来的 。 自己可以和家里自己熬的对比一下， 我小的时候一到下午路过粉店人家锅里的骨头和老母鸡熬的那个才叫真实
南充米粉， 百花齐放 百家争鸣 。 在连锁里， 文兴口味重， 朱儿次之， 果城米粉再次， 我最喜欢的是果城米粉 。 南充米粉算是南充的一张美食名片了， 千人千面， 百粉百味， 要想知道哪家好吃， 还真的亲自品尝才得行 。
我不吹， 只是南充米粉多如牛毛， 各家口味不一样， 味道更是各有千秋， 加盟的店的口味绝对不及总店的 。 南充的金泉路彭三米粉可以推荐， 不多说上面很多粉馆都吃过， 个人觉得彭三味道不错， 希望空了的朋友去尝下
首先现在南充米粉的粉就没法和九十年代之前的粉媲美了， 以前的米粉是纯粹用米自然浸泡后磨浆制成 。 它的好处是入口爽， 且吃到最后碗里是短的米节， 所以只有连汤喝了才巴适 。 其次， 以前的汤真的是用大骨慢炖的， 所以鲜香， 且吃后不会口干 。 可现在的粉馆都是勾兑出来的， 早上吃了， 一天都不想吃饭 。 南充的川北粉馆、红墙街的陈矮子羊肉粉、大北街原法院对面的牛肉粉馆可称南充米粉之代表 。
南充粉馆遍地都是， 但是味道不一样 。 目前人气比较好的一家文兴， 一家在南门批发市场附近， 一家在火车站附近， 都离嘉陵比较远 。 不过现在顺庆这边走华凤也可以上高速， 可以选择在火车站这家 。
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