五谷助养生！ _中医养生

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谷类是人体能量的次要根源。正在我国住民饮食中，约75%的能量以及50%摆布的卵白质来自谷类，它们正在我国住民饮食占紧张位置。
那末，你晓得罕见的谷物都有哪些成效吗？
食疗感化
01
年夜麦

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甘咸，凉；清热利水，以及胃宽肠
【食疗】
过食饱胀时，可用年夜麦面熬至微喷鼻，天天冲汤饮服。小儿腹胀沉闷欲睡，可用生年夜麦面3g调服。汤水烫伤时，可用年夜麦炒黑研末，以油调后涂患处。噎嗝者，可用年夜麦面做成稀糊，因性光滑，易下咽，以助胃气。
【阐明】
年夜麦久食使人胖白，滑肌肤；能宽胸下气，消积进食；官方冬季用炒焦年夜麦沏茶，有消暑解渴服从。
02
粳米

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甘淡，安然平静；益五脏，壮力量，强肌肉。
【食疗】
粳米烧饭，当米烂熟而汤未干时，取浓米汤，给患者、产妇或者身材健壮者饮服。
【五谷助养生！】【阐明】
粳米是我国及西北亚等地制造饭以及粥的主料，体内能量需求的紧张根源。其卵白质养分代价较其余谷类为高，所含必须氨基酸比拟完全。应留意粳米是人间第一补物，但过多食用或者偏偏食，均可能会惹起疾病。
03
糯米

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甘，温；暖补脾胃，益肺养气。
【食疗】
久泄食欲消退者，用水浸12小时后糯米500g，沥干用小火炒熟，磨粉加怀山药50g；天天黄昏用25g摆布，加糖20g，胡椒粉过量，以滚水调食。自汗没有止者，用糯米与小麦麸同炒为末，每一次9g，用米汤饮服；或者煮猪肉蘸食。虚劳缺乏者，可用糯米放入猪肚内蒸干，碾碎制成丸，天天服用。腰痛时，可用糯米1000g炒至热烫，放正在长布袋中，缚于把柄；并细研八角茴喷鼻10g，加盐酒后同时服用。
【阐明】
糯米中含较多糊精，黏性强，胀性小。如做成糕饼，难以消化，患者没有宜多食用。糯稻根须，煎汤可止渴、止虚汗。如剂量过年夜，可有发烧、恶寒、头痛、头晕、恶心及淋凑趣肿年夜等反响。
04
高粱

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甘、涩，温；健脾以及胃，消积止泻。
【食疗使用】
小儿消化没有良时，可选用红高粱50g，年夜枣10枚；高粱炒黄，枣去核炒焦，共碾成细末；2岁每一次服6g，3～5岁服9g，天天2次。取碾高粱第二遍糠，放正在锅中加热翻炒，有喷鼻味时掏出待冷却；天天服3～4次，每一次1.5～3.0g，用水调服，亦可医治腹泻。
【阐明】
本品茎高丈许，故名高粱。高粱谷壳浸水色红，可用作酿制白色酒类的色素。高粱苗含苦杏仁苷，有毒，加热后可被毁坏，故高粱苗不克不及生食用。
05
荞麦