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黑龙江的水饺 ， 手擀面 ， 锅包肉 ， 烩酸菜 ， 凉菜等等 。 南方想吃冻豆腐只能在冰箱等密闭空间中 ， 但是那样的话豆腐的水分会留在体内 ， 吃起来弹性不足 。
那些南方吃不到 ， 只有东北才有的上冻美味~1.冻梨冻梨的品种主要有花盖梨、大香水梨、白梨和秋子梨 ， 低温下产生褐变反应 ， 梨子变得又黑又亮硬如石头 ， 掉地上一砸一个坑 。 早在北宋时期 ， 辽人就有吃冻梨的习惯 。 冻豆腐就是把新鲜豆腐冷冻 ， 但在冰箱等密闭空间中 ， 豆腐的水分会留在体内 ， 吃起来弹性不足 。 一到冬天 ， 东北的冰棍雪糕都是成箱地一溜儿摆在室外 ， 想吃哪种自己拣 ， 装好一袋去找老板结账 。
哎这个问题还真是巧了 ， 早上刚刚在说 ， 因为长时间出差在外 ， 北京经常能吃到的东西吃不着 。 但是过了黄河向北 ， 牛羊肉就非常普及了 ， 而且吃法很多 ， 比如和面食结合牛肉拉面、羊肉烩面 ， 到了北京以及关外 ， 涮肉的吃法更普及 ， 与川渝火锅的精髓完全不同 ， 对肉也更讲究 。 至于驴肉 ， 普及的范围较窄 ， 河北与北京都爱吃驴肉火烧 ， 板肠火烧 ， 很多南方人见都没见过 。
新疆牧民自己晒的酸奶疙瘩 ， 沙枣 ， 羊肉闷饼子 ， 羊肉烤包子 ， 总之南北各个地方都有各自的特色美食 ， 现在交通物流发达 ， 很多过去没见过没吃过的东西 ， 现在通过网购都能买到[呲牙]
虽说改革开放这些年 ， 南北方交通方便 ， 在南方各大城市 ， 各大超市也都有卖 ， 但你想吃到新鲜的近期的东北食品 ， 还是来我们大东北做客 ， 亲自体验一下北方食品的口味 。 现在 ， 我们的国家这么先进 ， 交通又方便 ， 我欢迎天南海北 ， 五湖四海各地朋友来我家乡做客 ， 到时我给你们当导游 ， 品尝东北地方口味的食品 ， 欢迎大家来观光 。
北方有什么好吃的是南方人吃不到的呢？就拿我们东北来说吧：由于南方和北方的地域差异 ， 气候不同 ， 一些植物、动物只适合在本土生长 。 于是 ， 就有了南方人很难吃到北方土生土长的一些好东西 。 香辣可口 ， 肥而不腻 ， 这才是真正的野味 。 当然了 ， 随着改革开放的发展 ， 物流、交通又这么方便 ， 如果你想吃到我们北方的这些好吃的 ， 那就来我们东北吧 ， 保证让你满意而归 。
这个可能就很多了 ， 作为地处中国北方的陕西 ， 可能随口一说都是一大堆 。 比如冬天的雪 ， 腊月天里的临潼火晶柿子 ， 刚杀的陕北横县羊肉煲的汤 。 都是因为不能长途运输而外地人(南方人)吃不到 。 所以这时候 ， 就有了所谓的“不正宗” 。 随着社会的发展 ， 随着大量人口的流动自己各个行业的创新 ， 肯定这种情况越来越少 ， 但是仍然不会消失 。 一方水土养育一方人 ， 可能咱们自己认为好吃的可能外地人并不买单 。
北方人把蚕蛹炸来吃活干煸吃 ， 既有营养又非常香 。
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