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这些山寨食品，它通过冒充大品牌的产品，打擦边球，以谋取暴利 。 山寨食品，风险不可控，安全没保证正规的大品牌的产品都有严格的食品安全监管，产品的质量一般都会有较好的保障 。 而山寨食品，它是三无食品，缺乏监管，也难以监管，所以我们根本无法确定它有什么危险因子，也可能有很多危险因子 。 但是，山寨食品的问题是，它们几乎无法做到规范使用、规范生产 。
2018年的央视315晚会第二枪：农村山寨饮料泛滥，其实不仅仅是饮料山寨，每年回河南老家，都能看到各种山寨的包装食品 。 这些假饮料除了食品安全会引起肠胃不适的情况，频繁食用，还可能会导致以下不良后果：1. 肾结石：如果经常喝这些假饮料，而很少喝水，可能会引起肾结石风险升高 。
面对社会上频发的消费纠纷，有网友表示“没有最坑爹只有更坑爹” 。 山寨饮料成风近年来，国内商品市场可谓山寨成风，山寨简直是无处不在 。 但据刚出炉的的2017年国产及外资品牌好感度红黑榜显示，蒙牛继去年第一继续领跑 。
饮料因为有大量的水分，又没有经过高温消毒，其实是很容易腐败的，这样会导致人出现腹泻等情况 。 包括原料也有可能存在污染物指标不合格，以次充好等情况，这样长期食用都会对健康带来风险 。 比如用质量差的花生酱可能存在黄曲霉素超标的风险，会增加肝癌风险 。
315晚会曝光山寨饮料，食用这种假饮料对健康有什么危害 食品安全问题一直以来都是非常严重的社会问题，毕竟食品决定了人们的食用健康 。 而这些产品没有明确的生产日期，也没有确切的生产源地，更没有任何的质量证明 。 想要杜绝被欺骗的可能性，切记贪图便宜 。
说到这，您应该知晓关于“山寨饮料”的危害，建议您在购买饮料/食品的时候一定要关注食品标签，认准食品许可标志，仔细看准食品名称类别，只有一字不差，才是正规品牌；另外购买食品切勿只图便宜，这种三无食品的成本较低，那么其售价一定会比正常饮料低，也就是，别图便宜，你能买到更健康的 。 最后，无论是山寨饮料还是正经饮料，都不建议您多喝 。
假饮料最大的问题是食品安全 。 2，食品添加剂我们知道有个说法叫：抛开剂量谈毒性是耍流氓 。 对于食品添加剂，国家是有明确的规定的，比如一个食品里添加多少，我们还是以可口可乐为例，如图标注了添加的成分比如，而且是符合国家标准的 。 当食品添加剂达到一定剂量的时候，也是有毒的 。 可以说，喝山寨饮料，看起来是省了钱，事实上是牺牲了健康，甚至可能造成疾病 。
饮料一般分为乳饮料，碳酸饮料，含糖饮料 。 中国居民膳食指南推荐每人每天添加糖的摄入量不要超过50克，换言之，一般不超过25克，而碳酸饮料当中添加糖的摄入量远远超过25克，再加上碳酸饮料当中又加入了碳酸，喝入之后对骨骼发育也不好，还会导致牙齿疾病；含糖饮料，糖糖饮料里边添加的最多的就是糖、色素等一系列的食物 。 对身体危害特别大 。 无论是山寨饮料，还是正规厂家出厂的饮料，能不喝就不喝 。
国标规定每100ml核桃露中蛋白质的含量不低于0.5克就可以上市销售 。 这就要归功于食品添加剂 。 目前我国食品添加剂共有23个类别，2000多个品种，其中包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等 。 这些类别的添加剂，都是经过国家法律允许添加进食品中的，所以只要添加剂量在法律规定的范围内，完全可以放心食用 。
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