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收好这份中山美食指南!有朋友来玩 , 就带ta去大吃一顿中山是一个“很好吃”的城市 ,
每个镇区都有它特色的美食 ,
有些可能连本地人都未吃过!
每逢周末或节假日 ,
如果有朋友来中山玩 ,
绝对要带他们去这些地方走街串巷
吃一下中山地道美食!
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石岐佬
这是到中山必打卡的店 , 万千美食攻略里都会出现它的身影 。 皆因它家的美味都是各乡镇特色小菜 , 你怎么能错过呢!
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石岐乳鸽?中山人的骄傲之一 。 这里用的是原只乳鸽 , 配合秘制卤汁入味 , 滚油淋鸽背精心烹制而成 。 口感皮脆肉滑 , 肉质细嫩多汁 。
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大煎堆?在别处好难找到如此巨大的煎堆啊 , 在滚油中用两个长筷子把小糯米球炸得慢慢膨胀 , 十分考功夫 , 一不留神就会炸破或者漏气就不好看了 , 可以看到现场制作 , 满足好奇心 。
地址:中山市石岐区康华路36号/ 0760-88707708
2
荔苑隆都菜馆
沙溪镇 , 古时候也叫隆都 。 而在荔苑隆都菜馆里可以吃到最正宗 , 最具风味的隆都菜 。
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古法烤鸡?用的是荔枝柴烤鸡 , 上桌就会有一股浓郁的荔枝柴的香味 , 皮脆肉嫩还很juicy , 连鸡胸肉都不柴的 , 每桌必点!
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沙溪扣肉?隆都人办筵席时 , 一定要有扣肉 , 被视为菜王 。 风味特点是浓郁甘香 , 酥化不腻 , 含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化 , 一定要点啊 。
地址:105国道新红利居家具向西150米路南(虎逊社区卫生服务站)
3
百宴脆鲩楼
东升镇最有名的就是脆肉鲩了 , 脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口而得名 , 养出来的鱼 , 外形如旧 , 但肉质已变 , 蛋白质较普通鲩鱼高12% , 味道更为鲜美 , 鱼肚部分最肥美 , 不仅软滑 , 爽脆 。
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砂锅生焗鱼鸡?鱼和鸡的两种鲜味合二为一 , 上桌之后香气四溢 , 微焦的鱼肉和鸡皮超级下饭 。 这种做法能将脆鲩的鲜美滑爽淋漓尽致地表现出来 , 也让鸡肉的香味尽情发挥 。
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鱼汤山菌浸鱼片?这道鱼片追求的就是鲜 , 生鱼片放在滚烫的鱼汤中浸熟 , 很好地保留了鱼肉的营养 。 加上各种山菌 , 完全就是鲜上加鲜 , 无需过多调味 。
地址:东升镇葵兴大道180号银信科技广场内
4
黄氏牛奶甜品专家
可以说是当地的网红打卡店啊 , 双皮奶和姜撞奶都超级受欢迎 , 价格亲民 , 年轻人和一家大小都喜欢去 , 常常需要排队 。
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