【中医之食疗】酸涩以收,多食则膀胱倒霉,为癃闭 。苦燥以坚,多食则三焦灵通,为吐逆 。辛味薰蒸,多食则上走于肺,荣卫不断而心洞 。咸味涌泄,多食则外注于脉,胃竭,咽燥而病渴 。甘味弱劣,多食则胃柔缓而虫过,故中满而心闷 。
辛走气,气病勿多食辛 。咸走血,血病勿多食咸 。苦走骨,骨病勿多食苦 。甘走肉,肉病勿多食甘 。酸走筋,筋病勿多食酸 。
肝病禁食辛,宜食粳米、牛肉、葵、枣之类 。芥蒂禁食咸,宜食小豆、犬肉、李、韭之类 。脾病禁食酸,宜食年夜豆、豕肉、栗、藿之类 。肺病禁食苦,宜食小麦、羊肉、杏、薤之类 。肾病禁食甘,宜食黄黍、鸡肉、桃、葱之类 。
多食酸,肝气以津,脾性乃绝,则肉胝皺而唇揭 。多食咸,节气劳,短肥,气折,则脉凝泣而变色 。多食甘,心气喘满,色黑,肾气不服,则骨痛而发落 。多食苦,脾性没有濡,胃气乃厚,则皮槁而毛拔 。多食辛,筋脉沮弛,肉体乃央,则筋急而爪枯 。五谷为食,五果为助,五肉为益,五菜为充,气息合以及而食之,则补精益气 。固然五味谐和,食饮口嗜,皆不成多也 。多者生疾,少者为益 。百味珍馔,日有慎节,是为上矣 。
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