邵阳特色菜，你吃过几种？邵阳特产鸭爪怎么做( 二 ) _特色菜

【邵阳特色菜，你吃过几种？邵阳特产鸭爪怎么做】做为邵阳人，儿时吃过的美食，觉得首推蛋饺子。蛋饺子就是用鸡蛋、不太肥的五花肉做出的一道美味。包好的蛋饺子用碗盛了，用大火蒸熟，不用蒸太久，十来分钟就好。一碗香喷喷的蛋饺子蒸好后，上面再撒点细细、青青的葱花，红辣椒粉，配在金黄的蛋饺子上，一碗色、香、形俱备的美味就出炉了。现代人生活条件好了，鸡蛋、猪肉这样的食材很平常，蛋饺子这样的菜想吃就可以做，很容易吃到，不像我们小时候要过年才能品尝到。