最近，中国、英国、美国等国家的研究人员利用《2017年全球疾病负担报告》和联合国人口估算数据，发现全球约有17亿人至少患有一种基础疾病 。 一旦这些人感染了新冠肺炎病毒，发展成重症新冠肺炎的风险就会大大增加 。 而且随着年龄的增长，风险更高 。 据估计，全球约有3.49亿严重新冠肺炎的潜在高危人群 。 换句话说，这些人一旦感染了新冠肺炎病毒，就必须住院治疗 。 指出在老龄化相对严重的国家、艾滋病高发的非洲国家和一些糖尿病高发的国家，重症新冠肺炎的风险最高 。
新冠肺炎国务院联防联控机制医疗救治组专家、中南大学湘雅医院呼吸与危重症医学科主任潘表示，这项研究表明，对于非洲等营养不良地区的人群来说，加强营养、增强免疫力是防控新冠肺炎的重要措施之一 。 临床上还发现，年轻人感染后出现轻度症状的比例较高，而老年患者，尤其是患有慢性基础疾病的患者，由于免疫力低下，更容易发病，症状也更严重 。 在抗体产生方面，免疫力相对较低的中老年人产生抗体时间长或量少，有的甚至不产生抗体 。 在恢复方面，抵抗力强的年轻人恢复快，大多预后较好；很多中老年人预后很差 。 “医生治疗最重要的任务是帮助患者调整免疫力，让他们染上病毒 。 ”潘说：
柳泽在他的文章中提出，如果你提高免疫力，即使你感染了新冠肺炎，也是轻微的 。 如果细胞因子风暴能够被抑制，即使变得严重，存活的可能性也会增加 。 “吃好睡好是增强免疫力最好的药 。 ”潘说，在武汉治疗期间发现，营养摄入充足、全面的患者，康复效果更好，死亡率更低 。 一般来说，除了衰老引起的免疫功能下降外，营养不良、病原体感染、免疫抑制剂的使用、肝硬化、糖尿病、恶性肿瘤、血液系统疾病等都会影响免疫系统功能 。 此外，作息不规律、饮食不均衡、情绪低落也会使免疫系统失衡 。 营养对免疫力的重要性在于，在排除其他影响因素的情况下，只有各种营养充分平衡，才能提高免疫系统功能，发挥人体抵抗病毒的能力 。 早在2月12日，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华就提到，营养素是健康预防、治疗和恢复疾病的重要手段 。
解放军总医院第八医学中心营养科主任左详细讲解了推荐的六大重要营养素 。
维生素C:预防病毒性呼吸道感染，缓解症状 。 有研究人员对从事运动10天的学生进行了维生素C干预试验，针对他们的感冒症状 。 结果显示，服用维生素C的学生患感冒和流感的概率降低了85% 。 左说，维生素C通过影响各种免疫细胞的增殖分化、细胞因子的分泌和抗氧化作用，纠正免疫系统的紊乱，既能减少外界对细胞内平衡的干扰，又能促进抗体形成，维持正常免疫 。
维生素D:降低新冠肺炎病毒感染者的死亡风险 。 印尼的一项研究显示，90%感染新冠肺炎病毒的住院但幸存的患者血液中的维生素D值正常；90%以上的死亡者都缺乏维生素D 。 左小霞说，维生素D是免疫系统的“必需品” 。 它能调节细胞增殖和分化，与免疫系统和神经系统功能密切相关 。
锌：抑制冠状病毒的增殖 。 发现锌可以抑制SARS病毒的蛋白质和RNA(病毒遗传信息的载体)的合成，从而抑制病毒
镁：参与抗体的形成 。 镁参与所有细胞中蛋白质、脂肪、DNA和RNA的合成，涉及300多种酶的活动，影响生活的方方面面 。 缺镁会降低机体的蛋白质合成能力，影响免疫球蛋白，从而影响机体的免疫功能和抗病能力 。
硒：加速新冠肺炎的恢复 。 发表在103010上的一项研究发现，饮食中硒含量较高可以加速新冠肺炎的恢复 。 硒是维持免疫系统和抗感染能力的必需微量元素 。 能刺激免疫球蛋白的产生并增加其含量，同时能明显提高血清抗体水平和抗体应答 。 相反，硒缺乏会诱发细胞和体液免疫机制的损伤，进而降低对感染的抵抗力 。
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