文|崔芳春
海南物产丰富，气候宜人 。 盛产香蕉、菠萝、菠萝蜜、橙子、番荔枝、番石榴、柚子、红毛丹、椰子、榴莲、桂圆、木瓜、芒果、香蕉、橄榄、莲子心、槟、火龙果等数十种热带水果 。 这些水果特色鲜明，营养丰富，具有较高的食用价值和经济价值，部分品种具有重要的保健和药用价值 。
椰子是海南最多的水果 。 椰子树随处可见 。 大街小巷都能看到椰子摊 。 椰子有三种：绿椰子、红椰子和金椰子 。 金椰子产量较少，价格较贵 。
椰子椰子汁用途广泛 。 椰子肉可以加工成多种食品，炖鸡就是其中一种美食 。 椰子含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有生津止渴、补气祛风、美容养颜、促进细胞再生的功效 。 在阳光明媚的沙滩上，在凉风习习的树下，手里拿着一个又大又圆的椰子，喝一口甜甜的椰子汁，你会觉得很舒服，回味无穷 。
芒果是最不可或缺的热带水果 。 芒果富含维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、硒、钙、磷、钾等人体必需的微量元素 。 具有健胃、生津、清肠、通便、降血压、止恶心、止咳嗽、美容的功效 。 最著名的有黄金山、大青山、象牙山、贵妃山、鹰嘴山、澳洲山、水仙山、海顿山、凯特山、小太农山 。 这些经过培育和改良的引进芒果已经成为市场上的主流品种 。 三亚盛产澳洲芒、凯特芒、象牙芒、金芒等 。 又大又漂亮，不含长纤维，肉质细嫩，味道香甜，深受消费者喜爱 。 目前大量上市，有条件的朋友可以好好享受一下 。
榴莲被称为百果之王 。 它的名字来自一个美丽的传说：在古代，一群人漂洋过海来到了南亚 。 当他们被风浪掀翻时，一男一女漂流到一个美丽的小岛上 。 岛上的精灵摘了一种水果给他们吃，这样他们就能活下来，恢复体力 。 他们在岛上生了孩子，不愿意再回家 。 后来人们把这种水果叫做榴莲，意思是让人流连忘返 。
榴莲有一种强烈的气味和不同寻常的香味 。 真的可以说是爱好者赞美它的香味，讨厌者抱怨它的气味，以至于有些地方出台了规定，禁止将其带入酒店等公共场所 。 榴莲果肉含糖量高，热量高，富含维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸和碳水化合物，钾、钙含量高 。 能健脾益气，补肾壮阳，活血散寒，缓解痛经 。 是寒性体质的理想滋补品 。
火龙果分为白火龙、红火龙、黄火龙，一年可结果12次 。 一个火龙果有近万个香香的芝麻，也叫芝麻果 。 红色火龙质量好，黄色火龙质量最好 。 火龙果集水果、花蕾、蔬菜、药材的优点于一身，是不含农药的水果之一 。 皮肤越红越好；越绿越新鲜；手柄越重，汁液越多，果肉越饱满 。
【海南水果宴菜谱大全，看完终于明白了！ 海南水果宴吃什么菜】火龙果富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素、铁、磷、钙、镁、钾、果肉纤维和高浓度天然色素花青素，几乎不含果糖和蔗糖 。 糖主要是葡萄糖，容易吸收 。 火龙果性凉，果肉不甜，但含糖量比一般水果高，不适合糖尿病人、寒性体质、经期女性食用 。
菠萝是热带水果之星，岭南四大名果之一，也是海南的土特产 。 这里的菠萝香味浓郁，厚实多汁，酸甜适中，营养丰富 。 它含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、柠檬酸和蛋白酶、果糖、葡萄糖以及各种维生素 。 维生素C是苹果的五倍 。 能清热解暑、利尿消肿、增进食欲、降血脂、降血压、防止便秘、美容养颜 。 它可以帮助人们消化蛋白质 。 吃海鲜的时候，要吃一点大头针
海南最美的水果是莲雾，看起来像吊钟，看起来像地上的莲台 。 中文名洋浦桃，马来西亚人称之为“水翁”，海南也有人称之为“爆裂” 。 莲雾种类繁多，果色鲜艳，有苹果般的香味，有果皇之称 。 也可作为宴会凉菜和热炒菜肴，深受消费者青睐 。 莲雾富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、钙、磷、钾等矿物质 。 它有甜味，可以治疗许多疾病 。 能清热解毒、健脾开胃、润肺止咳、凉血安神、助眠、防皱补水 。 它是一种重要的健康食品 。 但脾胃虚弱者、尿频尿急者、经期女性不宜食用 。
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