炎热的夏天动则大汗淋漓 ， 很多人都会因为高温的影响而出现胃口不好的情况 ， 再加上夏天消化功能的下降 ， 因此很多人都会患上胃肠道疾病 ， 这个时候注意根据季节调节好饮食 ， 能够安然度过酷暑季节 。那夏季食谱有哪些？适合夏天吃的菜谱有哪些？下面我们一起来详细了解一下！
夏季食谱有哪些？
(1)蜂蜜拌苦瓜
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首先准备好新鲜的苦瓜一根 ， 蜂蜜以及白糖适量;先将苦瓜切成均匀的薄片以后 ， 用盐腌制30分钟 ， 然后用清水清洗后 ， 锅内加热清水以后焯水三分钟 ， 能够帮助将苦瓜的苦味去掉 ， 接下来用蜂蜜、白糖倒入苦瓜当中 ， 搅拌后放入冰箱冷藏1个小时 ， 即可装盘享用 。
苦瓜当中含有丰富的维生素以及多种矿物质 ， 在炎热的夏季吃点苦瓜 ， 可以起到清热解毒、清心明目的作用功效 。因此说到夏季食谱这个话题 ， 这道蜂蜜拌苦瓜是非常有帮助的 。
(2)荷叶茯苓粥
准备好新鲜的荷叶一张 ， 茯苓适量 ， 再准备好粳米适量 ， 白糖适量;首先往锅内加入适量的清水烧开 ， 把荷叶放入煎煮20分钟 ， 接下来去渣取汤待用 ， 再把清洗干净的茯苓以及粳米倒入荷叶汤当中 ， 一起熬煮成软绵的粥 ， 再倒入适量白糖调味即可享用 。
这道荷叶茯苓粥 ， 当中荷叶是清热解暑的药膳 ， 而茯苓可以起到凝心安神、止泻养胃的作用功效 ， 尤其适合在夏天肠胃不适 ， 胃口不佳的时候食用 。
(3)凉拌莴笋
【夏季食谱有哪些？适合夏季吃的菜谱哪些？】首先准备好新鲜的莴笋一根 ， 接下来还有葱、香油以及味精、白糖等配料 ， 先将莴笋洗干净去皮 ， 然后把莴笋切成细丝 ， 接下来放入大盆当中加入适量的食盐搅拌 ， 大约腌制1个小时 ， 然后倒掉水分 ， 再加入少量的味精、白糖以及香油、葱花等搅拌即可享用 。
这道凉拌莴笋非常爽脆开胃 ， 具有通经脉、利五脏的作用功效 ， 非常适合夏天食用 。
以上就是关于夏季食谱有哪些的相关内容介绍 ， 很显然适合夏季吃的食谱非常多 ， 爱下厨的朋友多去了解吧 。
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