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【梧州人最以为豪的食品之一——上汤河粉】梧州好多好吃的 ， 壹周君慢慢来跟你说梧州人最以为豪的食品之一 ， 那就是上河汤粉 ， 要说 ， 两广地区的粉是出名的 ， 广州的河粉不就是鼎鼎有名吗 ， 那梧州的粉特色是什么呢？梧州河粉的薄、透 ， 其实再粤港澳 ， 上汤河粉已经是威名远播 。 其实 ， 早在民国时期 ， 梧州的上汤河粉已经名声鹊起 。
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追溯到解放前 ， 有一家叫“南华里”河粉店就深得老百姓喜欢 ， 因为他家的河粉 ， 颜值高 ， 薄白透明 ， 爽软韧备 ， 蒸炒烹煮 ， 都合适 。 引得各地食客纷纷前来关注 。 他家的河粉 ， 除了粉出色外 ， 汤水也是很好的 ， 因为上汤河粉里的上汤 ， 是名副其实的猪骨汤 ， 一般来说 ， 都是以清甜的鸡汤加上猪的骨头一起熬的汤 ， 然后每家店都由一个秘方再加入 ， 让汤水更好喝更有味道更回味无穷 。
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要说如今梧州里上和汤粉好吃的店 ， 当然要数 “南华里” ， 现时的“南华里”生意依然兴隆 。 “超记粉店”、万寿宫的“瘦鬼钊粉店”、潘塘的“肥佬粉”粉店 ， “超记粉店”都各有特色 ， 各家的汤水汤粉都很出色 ， 比如配菜里有牛腩粉、扣肉粉、叉烧粉、牛肚粉、猪脚粉、腐竹粉等 。 好吃又便宜 。
大东大酒家（骑楼街正对面）
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这家店最出名的便是纸包鸡 ， 一层层的纸包裹这鸡块 ， 一层层打开后清香好味 ， 特别是酱油鲜味道甜美 ， 虽然纸包裹着油 ， 但是并不油腻 ， 还很爽口 。
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他家的葱油鱼也值得一吃 ， 鱼肉鲜嫩 ， 有葱的清香 ， 还有丝瓜车螺汤 ， 都很不错 。
伟记全蛋龙须面
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几十年的老字号 ， 很多回头客 ， 都认为这家的口味一只没有变 。 馄饨面份量很足 ， 大肉云吞是碱面 ， 有那种特有的碱面的清香 ， 而且口感脆脆弹弹的 ， 充满了麻油香 ， 汤是虾皮熬制的 ， 貌似清淡实则浓香 。
醒醒田螺得过金牌的田螺 ， 以辣香出名 。 非常入味 。
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