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什么水果可以煮着吃的？可以煮着吃的水果，我来告诉你结果

小知识

秋冬季节流行加热吃水果 ， 但很多人担心加热后水果的营养可能会流失 。 真的是这样吗？
水果加热会失去营养吗？
水果的营养成分中 ， 维生素是主要的 ， 加热会被破坏 。
维生素A和E损失10%左右；
c维生素损失约16%；
大约26%的维生素B1损失了 。
因此 ， 含维生素C较多的猕猴桃、橙子、草莓不宜加热 。
而我们常吃的苹果、梨、香蕉等维生素C的含量并不高 ， 只有1~5 mg /100 g左右 ， 加热失去并不可惜 。
再者 ， 加热后 ， 其中所含的矿物质和膳食纤维不会被破坏 ， 抗氧化物质损失也不大 。
另外 ， 水果加热后 ， 其中的水果纤维变软 ， 更有利于吞咽和消化 ， 可以减少对肠道的刺激；甚至有些水果加热后还有特殊的治疗作用！
如何趁热吃水果
一个
汤
梨、苹果、山楂都可以用冰糖煮 ， 但因为山楂酸 ， 胃酸多的老人还是少吃为妙 ， 还是要小心 。
2
煮稀粥
可以煮粥的水果一般有桂圆、红枣干、葡萄干等 。
三
炖重汁肉丁
菱角、桂圆等 。 可以加到肉汤里一起炖 ， 也可以增加肉的鲜美程度 。
四
尚国正
山楂、红枣、苹果有补中益气、养血安神的功效 。 特别是蒸枣比生枣更容易消化 ， 脾胃功能较弱的人可以适量多吃 。
五
微波炉加热
橘子、梨、苹果等 。 可以切成小块 ， 用微波炉加热食用 ， 也可以榨成汁 ， 再用微波炉加热饮用 。
六
厨师
最常见的煮水果的方法是抽丝 。 将水果切块 ， 用白糖熬成糖浆 。 用糖浆把水果包起来 ， 拉成丝 。 比如橘子、香蕉、苹果和梨 。
水果“热门食谱”
熟果胜于药 ， 不同的烹饪方法有不同的治疗效果 。
【什么水果可以煮着吃的？可以煮着吃的水果，我来告诉你结果】一个
冰糖雪梨汤——润肺止咳
生吃梨可以缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状 。 熟食对于体质强、咽干的人来说 ， 可以润肺化痰 。
做法：将梨洗净去皮 ， 切成小块；先在锅中加入适量的水 ， 在快要开的时候加入冰糖 ， 冰糖融化后放入梨块 ， 小火炖15分钟左右 。
提示：梨性寒 ， 吃多了伤脾胃 。 感冒、脾虚、产妇、胃酸过多者慎用 。
2
蒸苹果3354可以缓解腹泻和宿醉 。
生吃苹果 ， 果胶可以改善便秘；熟和鞣酸能减少肠道分泌 ， 有效缓解腹泻 。
蒸后更易消化吸收 ， 可加速体内乙醇分解成水 ， 随排尿排出体外 ， 从而缓解酒后呕吐和头痛 。
做法：苹果洗净 ， 对半切开 ， 去根去核 ， 切成小块 ， 放入碗中 ， 开大火 ， 入锅蒸5分钟左右 。
三
止咳蒸橙3354
蒸橙子可以起到一定的镇咳作用 ， 特别是橘皮中的那可汀和橙油 ， 蒸后会起到化痰止咳的作用 。
但盐蒸橘只适用于肺燥引起的热性咳嗽 ， 如果是病毒细菌感染、过敏等引起的咳嗽就不管用了 。 你应该及时就医 。
做法：橙子洗净后 ， 切掉顶部 ， 形成一个杯子 。 在露出的果肉上撒点盐 ， 用筷子戳几个洞 ， 放锅里蒸10分钟左右 。

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